La historia de Clos de Los Siete comenzó a escribirse hace más de 30 años, cuando su creador, Michel Rolland, puso los ojos en el terroir argentino y en particular sobre el Malbec. Este vino reúne mediante crianza y ensamblaje, a las cuatro bodegas que componen el grupo de familias de origen francés que decidieron invertir en Mendoza.
Con una participación predominante de Malbec, Clos de Los Siete 2020 es un "vino de color rubí profundo, aromas a frutos negros y ciruela, acompañados de delicadas notas florales; en boca se muestra de cuerpo intenso y a la vez amable, con un largo final de taninos elegantes y sedosos". Así lo describe Michel Rolland y agrega que "en cada cosecha hay grandes aprendizajes, sin embargo ésta en especial será recordada por todos, ya que presentó el gran desafío del inicio de la pandemia y nos demostró la nobleza de la naturaleza y la adaptación del hombre, porque tuvimos que adelantarla un par de semanas, que si bien no impactó en el ritmo de la cosecha y calidad de uva, requirió de algunos esfuerzos posteriores".
Clos de Los Siete es un vino de corte, que nació para rendir homenaje a la historia del proyecto: "un grupo de familias productoras de prestigiosos Chateaux de Bordeaux, que se unieron en la visión de su creador y se lanzaron a la conquista del suelo argentino".
Este blend tiene el sabor especial de un desafío mayor: "crear un ejemplar armonizando los mejores vinos que le entregan los enólogos de las bodegas miembro" (DiamAndes, Cuvelier de Los Andes, Monteviejo y Bodega Rolland).
Precio sugerido: $ 5.750. Disponible en las principales vinotecas, restaurantes de todo el país y tienda virtual.
Crianza y ensamblaje:
Criado 11 meses en barrica, se utiliza el 70% de barricas francesas: 1/3 madera nueva - 1/3 barricas un año de uso y 1/3 de madera de 2 años y el 30% restante en cubas.
Composición: 55% Malbec - 16%Merlot - 15% Cabernet-Sauvignon - 9%Syrah - 3% Petit Verdot - 2% Cabernet Franc
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
