Arroz Parihuela y un cóctel con pisco para festejarlo
8 Años de La Mar Buenos Aires
Miércoles, 15 de marzo de 2023
De la mano del chef Guillermo Roque Castro y la head bartender Brenda Asís, La Mar ofrecerá un arroz parihuela y un cóctel "Kero" este viernes 17 de marzo, cuando el restaurante cumpla sus primeros 8 años en Buenos Aires.
Este 17 de marzo, La Mar Cebichería Peruana cumplirá su octavo aniversario en la Ciudad de Buenos Aires y, para celebrarlo, presentará un plato y un cóctel exclusivos para ese día.
El chef Guillermo Roque Castro ofrecerá un plato especial: arroz parihuela. Se trata de una preparación que tiene una base de arroz cremoso con salsa parihuela (hecha con ají panca, ajo, jengibre, vino blanco, pasta de ají amarillo, pasta de tomate, caldo de cangrejo y almejas), cholgas, almejas, chipirones, vieiras, alioli negro, huancaína, salsa criolla y un toque distintivo con vino blanco. Se corona con hojas frescas de cilantro.
Por otra parte, la bartender jefa de la casa, Brenda Asís, diseñó el cóctel "Kero", a base del tradicional pisco peruano más jugo de lima, almíbar de agave, jugo de maíz blanco y una decoración hecha con una lámina de oro comestible.
El nombre de esta refrescante bebida hace referencia a la vasija que usaban las culturas andinas, para brindar en las ceremonias de la Pachamama.
La Mar Cebichería Peruana - Dirección: Arévalo 2024, Palermo Hollywood. Teléfono: 4776-5543 - WhatsApp para reservas: 11 2866 8409. Horarios: lunes de 19.00 a 00.00; martes, miércoles y jueves de 12:30 a 00.00; viernes y sábados de 12:30 a 01 AM; domingos de 12:30 a 00.00
El lunes 23 del actual, víspera de feriado, Brasserie Petanque ofrecerá un menú de 5 pasos, a precio fijo y con vinos de la Bodega Alfredo Roca. Una noche en San Telmo, como si estuvieras en París. Y ahora, el restaurante abre vuelve con sus almuerzos de semana.
El restaurante que nació en Colegiales, ya suma cuatro locales y prepara su quinta apertura en el Bajo Belgrano. Con tres años de trayectoria, La Condesa -llamado así por el barrio de CDMX-, propone una cocina familiar y de valor accesible, cuyos locales están situados siempre frente a una plaza. Lo que comenzó como una apuesta en Colegiales se replicó en Villa Devoto, Villa Urquiza y Palermo Soho. Y el leit motiv del grupo, es la muy buena relación precio calidad.
El próximo martes 17 de marzo, desde las 20:30, el bistró ubicado en Martínez ofrecerá un menú degustación de cocina francesa. Los cinco pasos, estarán acompañados con vinos seleccionados por la Bodega Pulenta Estate.
