La nueva añada del vino de primavera de Saint Felicien
Un rosado que se luce
Jueves, 1 de diciembre de 2022
En el año 2018 la bodega Catena Zapata sorprendió con el lanzamiento de un nuevo vino en su línea Saint Felicien. Se trataba de un rosado conformado por un exótico blend de Grenache, Syrah y Malbec que impactaba porque venía embotellado en una preciosa botella rectangular de vidrio transparente, que permitía apreciar sus tonos de color piel de cebolla y, en lugar de corcho, traía un hermoso tapón de cristal reutilizable.
Nota publicada en el blog "Angel y Vino".
Una edición limitada, cuyas botellas seguramente aún permanecen en las casas de quienes los compraron porque son "de colección", ideales por ejemplo para volverlas a llenar con agua, o con lo que sea y poner en la heladera. Hasta de florero me han dicho que las han utilizado, pero ahí se desperdicia el tapón de cristal.
En ese momento, publicamos una nota en este blog denominada "Que la moda de los Rosados ¡llegue para quedarse!" en la que lo incluíamos como recomendado en el segmento de los Rosé "de lujo" y que, además de las propiedades ya mencionadas de la botella, lo sugeríamos también para llevar de regalo o para realizar una entrada triunfal en cualquier asado.
Porque este Blend, 50% Garnacha proveniente de los viñedos de La Libertad, 30% Syrah de Rivadavia; ambos en el Este mendocino, que se completa con 20% de Malbec de La Pirámide en Agrelo, es de esos vinos que desaparecen rápido de la copa por su alto grado de "bebibilidad".
Pero antes de llevarlo a la boca te recomiendo que le dediques unos segundos (minutos, fueron, en mi caso), a pasear sus aromas por la nariz y darte un festín olfativo, cuyas notas características están bien descriptas en la ficha técnica de la bodega:
"Se lo observa con delicado color cereza brillante que anticipa su delicada expresión aromática con tonos de frutos rojos y flores frescas. De ataque seco, fluye envolvente y cargado de sabor. Tenso y versátil con regusto sabroso. Rosé 2022 es un vino fresco, color rosa pálido con reflejos cobrizos. En nariz, presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a frutilla y pomelo rosado".
En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo y grato recuerdo".
Arnaldo Gometz (en la foto con un Saint Felicien Bonarda que fue parte del almuerzo), quien desde hace tres décadas dirige el área comercial de Catena Zapata, nos contó que son solo 12.000 botellas las cuales, a tono con la leyenda en la etiqueta que reza "vin de printemps" (significa en francés vino de primavera) se venden rápidamente en esta época del año y normalmente para enero ya está agotado. Si no le cree pruebe conseguir un 2021.
Desde 1997, la Evaluación de Vinos de San Juan (EVISAN), es un encuentro anual que vincula ciencia, producción y comunicación con un propósito común: investigar de manera objetiva la calidad sensorial de los vinos elaborados en la provincia.
Llega la primavera y la la estación se viste de "Rosado de Montaña" con Andeluna Edición Limitada Rosé elaborado con uvas Malbec, cosecha 2025. Un vino diferente, proveniente de Gualtallary, una de las zonas más frías de Mendoza, donde la variedad emblemática de la Argentina se siente muy a gusto y expresa su tipicidad.
El próximo sábado 20 de septiembre, el bar de Chacarita celebra la llegada de la estación más colorida con una propuesta que combina música, coctelería y premios para quienes se sumen a la onda primaveral. Nuit de Tribu, por su parte, tendrá lugar el viernes 5 del actual.
