Cruzat Orgánico Nature es un espumoso 100% Chardonnay, elaborado bajo el método tradicional o champenoise con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la Familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.
Cruzat Orgánico Nature es un espumoso 100% Chardonnay, elaborado bajo el método tradicional o champenoise con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la Familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.
Bodega Cruzat lanzó al mercado un nuevo espumoso de partida limitada, que se elaboró exclusivamente con uvas producidas de manera orgánica. Este Nature, que tuvo una segunda fermentación en botella durante seis meses, no tiene agregado de licor de expedición.
La enóloga, Lorena Mulet, señala que se tomó esa decisión "para así poder preservar su origen natural y expresar todo el potencial del viñedo y sus características particulares".
NOTAS DE CATA DE LA ENÓLOGA
Color: amarillo ligero con tonalidades verdes.
Nariz: aromas frescos de durazno, higo y madreselva, que se conjugan con notas a pan tostado.
Boca: de paladar fresco, logra un gran equilibrio con la complejidad de las levaduras y una burbuja fina y persistente.
Corte: 100% Chardonnay
Viñedos: Finca José Blanco, Luján de Cuyo, Mendoza
La bodega mendocina presenta un espumante que inaugura un nuevo capítulo dentro de una de sus líneas más emblemáticas, combinando legado, innovación y calidad.
Marcelo Sola, a quien seguimos habitualmente en sus publicaciones en las redes, señala lo siguiente: "Resulta extremadamente triste y desmoralizante ver el nivel de aceptación que tiene la biodinámica en el mundo del vino. Cuesta concebir cómo, con lo complejo que es producir uvas de calidad a merced del clima, hay quienes encuentran tiempo para los rimbombantes rituales biodinámicos. Lo cierto es que, en mi experiencia anecdótica, no noto ninguna correlación positiva entre biodinámica y calidad. Al contrario".
Magia De Uco es una bodega nacida en el corazón de Los Chacayes, Valle de Uco. Con una herencia familiar de más de 450 años y una mirada contemporánea, combinan prácticas regenerativas, tecnología de máxima precisión y una profunda sensibilidad por la tierra para dar vida a vinos que expresan el carácter auténtico del terroir mendocino.
