Cruzat Orgánico Nature es un espumoso 100% Chardonnay, elaborado bajo el método tradicional o champenoise con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la Familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.
Cruzat Orgánico Nature es un espumoso 100% Chardonnay, elaborado bajo el método tradicional o champenoise con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la Familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.
Bodega Cruzat lanzó al mercado un nuevo espumoso de partida limitada, que se elaboró exclusivamente con uvas producidas de manera orgánica. Este Nature, que tuvo una segunda fermentación en botella durante seis meses, no tiene agregado de licor de expedición.
La enóloga, Lorena Mulet, señala que se tomó esa decisión "para así poder preservar su origen natural y expresar todo el potencial del viñedo y sus características particulares".
NOTAS DE CATA DE LA ENÓLOGA
Color: amarillo ligero con tonalidades verdes.
Nariz: aromas frescos de durazno, higo y madreselva, que se conjugan con notas a pan tostado.
Boca: de paladar fresco, logra un gran equilibrio con la complejidad de las levaduras y una burbuja fina y persistente.
Corte: 100% Chardonnay
Viñedos: Finca José Blanco, Luján de Cuyo, Mendoza
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
Mariano Braga creó "Seriales Singulares" junto a Michelini i Mufatto. El sommelier y comunicador presentó su proyecto más personal: una dupla de Sangiovese de distintas añadas, pensada para ser degustada en conjunto. Elaborados en Tupungato, Valle de Uco, estos vinos de partida muy limitada exploran cómo el tiempo puede transformar una misma uva en dos expresiones completamente distintas.
En el marco del Día de la Tierra, la bodega presenta su tercer Reporte de Sustentabilidad y lo celebra con el nuevo Gaia Chardonnay Orgánico & Biodinámico.
