Tres recomendados

La Primavera de Bianchi

Martes, 14 de septiembre de 2021

Bodegas Bianchi celebra la llegada de la primavera con una propuesta de tres vinos de excelente relación precio calidad y que se adaptan a la perfección a la temporada más agradable del año.

Los recomendados de Bodegas Bianchi


Famiglia Bianchi White Blend - Precio $ 683.

36% Moscato Bianco, 32% Chardonnay, 32% Viognier

Terroir: San Rafael, Mendoza

Fincas: Doña Elsa, Asti y Las Paredes

Notas de Cata: con reflejos verde-limón. Aromas a frutos tropicales y durazno blanco, entremezclados con dejos cítricos característicos del Moscato Bianchi. Interesante notas minerales y aromas a flores blancas aportadas por el Viognier. Exquisita untuosidad en boca aportada principalmente por el Chardonnay, que termina de armonizar la complejidad buscada en este exquisito blend.


Famiglia Bianchi Red Blend - Precio $ 683.

50% Malbec - 50% Pinot Noir

Añada: 2021

Terroir: San Rafael, Mendoza

Finca: Finca Doña Elsa

Notas de Cata: de color rosa muy atractivo y seductor, con tonalidades salmón que hacen recordar al color típico de los vinos rosados de la Provence. Impactan sus aromas a frutos rojos frescos, acompañados por un toque floral de violetas, que caracteriza al Malbec de esta región, así como percibimos dejos de frambuesas, características del Pinot Noir. Estas notas están muy bien amalgamadas con dejos minerales y frescos, que terminan de darle más juventud y vivacidad a este vino. En boca es un vino delicado, con aromas frescos y frutados, con una acidez refrescante y equilibrada. Tiene buena estructura y un final vivaz.


Famiglia Bianchi Viognier -Precio $ 901.

Varietal: Viognier

Terroir: Valle de Uco, Mendoza

Notas de Cata: Seductor color verdoso muy vivaz. En nariz, sorprende por su frescura, con notas de flores blancas y frutos tropicales, muy bien amalgamadas con las notas de carácter mineral que cede el terroir. Su paso en boca es ágil, con una acidez natural muy refrescante y balanceada; se pueden percibir notas florales y frutales que invitan a seguir bebiendo.

En la tienda online de Bodegas Bianchi www.bodegasbianchi.com.ar

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Don Ángel Antonio Mendoza es un maestro de enólogos, no vamos a decir prócer porque se molesta (aunque preferimos homenajear a los grandes del vino en vida). Nos divierten enormemente sus posteos en las redes, al igual que los de Marcelo Sola y Diego Bigongiari. Ellos, como nosotros, se animan a expresarse sin pelos en la lengua, son políticamente incorrectos. Esta vez, Don Ángel tituló: "No solo biodinamia, ahora geometría sagrada y energía para elaborar vinos. Qué bolu.. y flatolabia plena". Un tema que en Fondo de Olla © venimos desmitificando desde hace rato.