Il Cestino Club Culinario

Es curioso pero Il Cestino (cesta, en italiano) no es una idea que surgiera en estos tiempos de cuarentena y delivery. Se trata de un proyecto que se fue gestando hace bastante tiempo, a través de la iniciativa de Andrea Fiumidinisi y Cristian Balbi.

Pero quiso el destino que apareciera el COVID-19 y todo se trastocó irremediablemente. Eso demoró también el lanzamiento oficial, pero ya sabemos de qué se trata Il Cestino y que lo diferencia de propuestas que, a priori, puede resultar similares a una simple venta de productos online.

Pero Il Cestino es mucho más que eso, es un Club Culinario que se articula a partir de una suscripción trimestral, que habilita a la entrega de una selección mensual de 10 a 12 productos elegidos por expertos.

Y adicionalmente, cada socio - suscriptor, por el solo hecho de haber tomado la suscripción por el trimestre, participa sin cargo, de la experiencia de cierre, diseñada en concordancia con las estaciones del año.

Dicho en otras palabras, no es una simple venta de productos premium como hay tantas opciones en el mercado, sino que como suscriptor-socio tenés asegurada una participación en diversas actividades y un feed-back asegurado con los gestores del emprendimiento.

Vayamos por partes. La selección mensual está conformada por pastas, salsas, condimentos, sales, infusiones, arroces, chocolates, vinos, aceites y mermeladas, entre otros alimentos que el socio recibe cada mes en una prolija caja a modo de cesta, que recuerdan tiempos de provisiones de excelencia y de sabios asesores que se entronizaban detrás de los mostradores.

Un grupo de profesionales actúa en la curaduría de cada selección mensual; otro de amigos inspira un modo de hacer las cosas. Entre ellos están Pedro Picciau, del Restaurante Italpast de Campana; Pablo Buzzo, con todo el saber de la cocina patagónica; Donato De Santis y su indiscutible italianidad; Jérôme Mathe, que desde Villa Ocampo nos guía por la culinaria de su Francia natal; Marina Beltrame, directora de la Escuela Argentina de Sommeliers y tantos otros que, sin formar parte de la organización, brindan sus conocimientos y opiniones.

Más allá de estos beneficios, los socios de Il Cestino, durante esos tres meses, tienen derecho a un 15% de descuento en los siguientes servicios.

Almacén Digital: para adquirir mayores cantidades de algún producto de la selección o para armar una adicional a la de entrega regular. Para mayor facilidad del socio agrupado en: Pastas & Salsas: Condimentos & Sales; Dulces & Mermeladas; Vinos & Licores; Libros Gastronómicos, y Oleoteca, algo así como un auténtico santuario donde podrá encontrarse una completa selección de aceites de oliva, sus derivados y en breve accesorios.

Experiencias: para encontrase, descubrir y sobre todo conocer. Para mayor facilidad del socio agrupado en:

Cursos y Degustaciones. Dictados y guiados por expertos en cada tema.

Comidas Temáticas. Para visitar, gastronómicamente, el mundo o recrear que comían los personajes que hicieron la historia.

Viajes Culinarios. Cuando la situación sanitaria lo permita, dentro y fuera del país, acompañados por conocedores que conducirán al socio a sabores y lugares poco frecuentados.

Curanto Ancestral será el primero de estos encuentros, con el que se homenajeará los suscriptores del período julio - setiembre. En un campo cercano de la provincia de Buenos Aires, en fecha a confirmar por las razones conocidas, se recreará el milenario método de cocción bajo tierra utilizado por los araucanos combinando cinco tipos de carne y otras tantas cinco variedades de verduras.

En síntesis, no se trata de una caja más que llega a su casa sino de un verdadero club culinario en el cual cada socio es el protagonista y conductor de sus vivencias gastronómicas.

Solo basta ingresar en el sitio: www.ilcestino.com.ar Y empezar a disfrutar.