La Fiesta de la Empanada (digital) está organizada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y la participación de APPYCE (Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la Argentina). NH Collection Lancaster también se suma a la iniciativa del Mapa de la Empanada de todo el país.
Para adherirse al evento, NH Collection Buenos Aires Lancaster ofrecerá este 9 de Julio sus clásicas empanadas argentinas creadas por el chef ejecutivo Hernán Caballero y su equipo en formato take away, para que los clientes porteños puedan saborearlas durante el Día de la Independencia.
"Nos pareció muy buena idea esta iniciativa no sólo para fomentar y reactivar algunos comercios, sino para poner en valor un producto tan característico de nuestra cocina", comenta Silvina Verónica Corbalán, gerente de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group.
"La empanada es un plato que forma parte de nuestra identidad en la cocina, con particularidades en cada región, y recetas que atraviesan generaciones y viajan de una mesa a otra. Siempre está presente en nuestra carta y es un orgullo sumarnos a esta acción de la mano de APPYCE y del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires", asegura Caballero.
El producto, que usualmente forma parte del menú del restaurante y el room service del hotel, estará disponible para retirar en el hotel. Mañana, quienes así lo deseen podrán reservarlas por teléfono al 4131-6414, y pasarlas a retirar por Avenida. Córdoba 405. Valor de la docena: $ 660.
Dante Liporace lo hizo de nuevo. La Secuencia de la Vaca, que -como el mismo chef dice- se inspiró en lo que en su momento hizo su mentor Ferrán Adriá con la liebre, llegó a MDL.BA en su punto más extremo. "La vaca entera, sin concesiones" en 14 pasos y 5 capítulos (y un postre). Enorme trabajo de preproducción, exuberancia de creatividad y una experiencia memorable. Por suerte, no somos veganos ni vegetarianos. Allá ellos, se lo pierden.
El próximo jueves 14 de mayo, Alo's recibirá a la brigada del restaurante que hizo historia en el Bajo de San Isidro. Será la última noche de Bestia, con un menú a seis manos y vinos de la Bodega Rutini.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires propone un encuentro único: el primer Menú a Seis Manos, en el que el chef de la casa, Diego Irato, recibirá a Pedro y Luciano Picciau, de Italpast.
