Tenemos muchos lectores que nos siguen en San Juan, por lo que les recomendamos las opciones de menús que prepara el chef Alfredo Morales desde Pa' Pueblo Cocina Gourmet.
Alfredo Morales es norteño pero por adopción un sanjuanino más. Y en San Juan Capital, donde nos siguen muchos amigoslectores, está realizando delivery desde Pa' Pueblo.
Ofrece menús (planes) y empanadas salteñas y humitas en chala por docena o media docena.
Plan Rojo tres en uno Lomo chato con vegetales asados y pesto - Pejerrey con papas en crema de hongos - Tiramisú.
Plan Verde tres en uno Quinoa estofada - Humitas - Peras al Chardonnay.
Por docena o media docena Empanadas salteñas de carne o quinoa con queso. Humitas en chala.
Plan Merienda Rogel - Alfajor de maicena (doce unidades).
Postres por unidad Tiramisú. Peras al Chardonnay con garrapiñados.
Chocotorta.
Pedidos al teléfono: 264 541 6201. Suerte para los que están en San Juan.
Para la RAE significa: "porción de masa, generalmente redonda u ovalada, hecha con un picadillo de jamón, carne, pescado, huevo u otros ingredientes y que, ligado con besamel, se reboza en huevo y pan rallado, y se fríe en aceite abundante". Pero en nuestro lunfardo, la croqueta es el "cerebro" o la "cabeza". O sea que, para estar bien de la croqueta (aunque parezca mentira también tiene su día de celebración), este 16 de enero no debe faltar en tu plato.
Con la llegada de las altas temperaturas y los días más largos, juntarse con amigos y familia se vuelve el plan preferido para los argentinos. Y no hay nada más práctico y refrescante, que armar una buena picada para disfrutar esos momentos. ¿Cuáles son los quesos que no deben faltar para degustar una picada ideal?
Será una noche única en Alo's: Alejandro Feraud recibirá el sábado 17 de actual a Marta Ramírez para ofrecer un menú de cocina asiática en 8 pasos, y vinos de la Bodega Catena Zapata.
