Shout Brasas & Drinks sorprende con una nueva propuesta que le pone ritmo a la noche porteña: "What the Funk", un ciclo con música en vivo para disfrutar acompañada con la mejor coctelería del bartender Lucas López Dávalos. En esta edición "What the Funk" contará con la actuación del reconocido DJ Lenni Funk.
"What the Funk" forma parte de las actividades que propone Shout -como "Jazz on the Rocks"- para todos aquellos que buscan un buen ambiente, música, gastronomía y una de las mejores barras del centro porteño. La próxima cita es el sábado 9 de noviembre desde las 23, con la presencia del DJ Lenni Funk.
La propuesta gastronómica consiste en un appetizer de kale y mero. Como entrantes, mollejas crocantes con salsa de soja y lima sobre crema de coliflor; espárragos cremosos con, remolachas encurtidas y panceta crocante; carpaccio de lomo con garlic cream; provoleta fundida sobre vegetales braseados.
Principales: pasta rellena de quesos y nueces con funghi silvestres y hojas orgánicas; solomillo de cerdo a las brasas sobre mix de papines andinos con crema de vegetales y malbec; pesca blanca a las brasas acompañada de mix de quinoas con teja de maíz; ojo de bife sobre crema de topinambur y kale, con vegetales en cocción con manteca de hongos boletus; risotto de cebada perlada con mix de funghi; T-bone especiado con papas rústicas y salsa martajada.
Postres: crema helada de chocolate con hojaldre de cacao y pistachos; queso y dulce de batata con polvo de garrapiñada al bourbon; flan de dulce de leche con crema.
Tras el lanzamiento de la experiencia "Almacén por Pietro", Almacén de Pizzas continúa su propuesta culinaria esta vez para hacer un viaje imaginario a Calabria.
Novedades en Cruz Omakase Amenábar. No solo probamos el omakase de marzo (que tendrá continuidad durante algunos días de abril), sino que además ahora, al igual que la vinoteca contigua, abrirá sus puertas desde mañana 24 de marzo, desde las 12:30.
La Pescadorita presenta un nuevo menú completo, disponible al mediodía y por la noche, con platos que recorren lo mejor de su cocina de pescados y mariscos. Incluye vinos de la Bodega Catena Zapata.
