Se viene la MESA de VeranoJueves, 13 de diciembre de 2018Del martes 29 de enero al domingo 3 de febrero de 2019, se cumplirá la
11ª edición de MESA de Estación (Verano 2019) con cuatro productos que serán incluidos en sus menús por los restaurantes participantes.
MESA de Verano 2019 es la 11ª edición del ciclo (iniciativa de A.C.E.L.G.A.) que se realizará del martes 29 de enero al domingo 3 de febrero con productos típicos de la temporada como protagonistas: pimiento, tomate, albahaca y durazno.
Los chefs y restaurantes participantes ofrecerán platos protagonizados por estos cuatro productos estacionales. Algunos armarán la propuesta en forma de menú de pasos y otros en base a platos individuales. Los restaurantes dispondrán de todas las opciones en las fechas indicadas.
En esta edición se suman Córdoba y Mar del Plata, que participan por primera vez en el ciclo y se suman a Buenos Aires, Mendoza, Rosario y Neuquén (San Martín de los Andes, Neuquén Capital y San Patricio del Chañar).
#CharlaMESA: esta vez expondrán productores serán expertos en los productos elegidos para profundizar los conocimientos sobre su producción y las maneras de utilizarlos en la cocina de todos los días. Será el lunes 28 de enero, a las 18.30, en el Mercado Belgrano (Juramento 2501).
Cabe recordar que la primera edición tuvo lugar en el invierno de 2016 y, desde entonces, en cada temporada se destacaron distintos productos.
MESA de Invierno 2016: alcauciles platenses.
MESA de Primavera 2016: espárragos, arvejas, habas.
MESA de Verano 2017: tomate, ciruela, melón.
MESA de Otoño 2017: arroz, manzana, zapallo.
MESA de Invierno 2017: coliflor, quinoto, kale.
MESA de Primavera 2017: quesos de cabra, apio, arándanos.
MESA de Verano 2018: miel, berenjenas, mango.
MESA de Otoño 2018: aceite de oliva, palta, membrillo.
MESA de Invierno 2018: porotos, alcaucil, repollitos de Bruselas, pomelo.
MESA de Primavera 2018: garbanzos, espárragos, frutillas, moras.
MESA de Verano 2019: pimientos, tomates, albahaca, durazno.
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Del martes 29 de enero al domingo 3 de febrero de 2019, se cumplirá la 11ª edición de MESA de Estación (Verano 2019) con cuatro productos que serán incluidos en sus menús por los restaurantes participantes.
MESA de Verano 2019 es la 11ª edición del ciclo (iniciativa de A.C.E.L.G.A.) que se realizará del martes 29 de enero al domingo 3 de febrero con productos típicos de la temporada como protagonistas: pimiento, tomate, albahaca y durazno.
Los chefs y restaurantes participantes ofrecerán platos protagonizados por estos cuatro productos estacionales. Algunos armarán la propuesta en forma de menú de pasos y otros en base a platos individuales. Los restaurantes dispondrán de todas las opciones en las fechas indicadas.
En esta edición se suman Córdoba y Mar del Plata, que participan por primera vez en el ciclo y se suman a Buenos Aires, Mendoza, Rosario y Neuquén (San Martín de los Andes, Neuquén Capital y San Patricio del Chañar).
#CharlaMESA: esta vez expondrán productores serán expertos en los productos elegidos para profundizar los conocimientos sobre su producción y las maneras de utilizarlos en la cocina de todos los días. Será el lunes 28 de enero, a las 18.30, en el Mercado Belgrano (Juramento 2501).
Cabe recordar que la primera edición tuvo lugar en el invierno de 2016 y, desde entonces, en cada temporada se destacaron distintos productos.
MESA de Invierno 2016: alcauciles platenses.
MESA de Primavera 2016: espárragos, arvejas, habas.
MESA de Verano 2017: tomate, ciruela, melón.
MESA de Otoño 2017: arroz, manzana, zapallo.
MESA de Invierno 2017: coliflor, quinoto, kale.
MESA de Primavera 2017: quesos de cabra, apio, arándanos.
MESA de Verano 2018: miel, berenjenas, mango.
MESA de Otoño 2018: aceite de oliva, palta, membrillo.
MESA de Invierno 2018: porotos, alcaucil, repollitos de Bruselas, pomelo.
MESA de Primavera 2018: garbanzos, espárragos, frutillas, moras.
MESA de Verano 2019: pimientos, tomates, albahaca, durazno.
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