Junto a Hugo Martino (CEO) y al equipo enológico de FDM, liderado por Sergio Montiel, el enólogo italiano Attilio Paglli creó Baldomir, la nueva línea de partidas limitadas de la bodega (menos de 500 cajas de 6 botellas en cada línea).
"La filosofía Baldomir se basa en la búsqueda de vinos que expresen y representen su terroir, confiando en las características naturales de cada finca seleccionada. Esto implica un trabajo minucioso y a conciencia en cada viñedo. El gran desafío es obtener vinos expresivos, dotados de carácter y singularidad", señala bodega.
Para Attilio Pagli, "lo interesante de Baldomir y de todos los vinos de FDM -un poco europea en ese sentido- es que son los mismos dueños y socios del proyecto quienes lo presentan y comercializan: Hugo Martino y su hija Fernanda, Raúl Molteni y Jorge Cardozo. Ellos saben bien qué estilo de vino quieren y se mantienen fieles a ese estilo que los identifica".
Baldomir es una marca paraguas compuesta por tres líneas: Baldomir Gran Reserva, Baldomir Terroir Serie y Baldomir Gran.
Baldomir Gran Reserva: son tres vinos 100% varietales, complejos por su crianza en madera, de gran diversidad aromática y elegancia, con potencial de guarda de 15 años. Precio de venta sugerido, US$ 60. Representa a los grandes exponentes de vinos argentinos: Baldomir Gran Reserva Malbec 2013;
Baldomir Gran Reserva Petit Verdot 2015, y Baldomir | Gran Reserva Cabernet Franc 2013 (aún en barricas).
Baldomir Terroir Serie: la integran dos Malbec, provenientes de diferentes zonas. Potencial de guarda de 15 años. Precio de venta sugerido, US$ 90. Se destacan por sus características únicas e irrepetibles. Evidencian las propiedades específicas de suelo, topografía, clima y biodiversidad:
Baldomir Terroir Serie Malbec Vistalba 2013, Baldomir Terroir Serie Malbec La Consulta 2013.
Baldomir Gran: son los máximos exponentes de la filosofía Baldomir por cuanto representan la esencia, gustos e ideales de Fincas Don Martino. Potencial de guarda de 15 años. Precio de venta sugerido, US$ 140.
Baldomir Gran Malbec 2013 y Baldomir Gran Blend (Malbec-Cabernet Franc) 2013.
Baldomir tendrá un canal de comercialización exclusivo, a través de www.baldomir.com.ar. Los vinos se consiguen allí a mitad de precio. Se presentan en cajas-estuche de dos, de tres y de seis botellas que se pueden combinar libremente, con entrega a domicilio entre 24 y 96 horas hábiles posteriores al pedido.
Cabe mencionar que es autodidacta, aunque asimismo graduado en el Instituto Técnico Agrario de Siena como especialista en Viticultura y Enología. Asesora a bodegas en el Viejo Continente. En la región de Toscana, colaboró en el relanzamiento de cepas autóctonas como el Sagrantino y el Ciliegiolo.
El reconocido restaurante fundado por Oscar Protto en Puerto Madero, creó de la mano del enólogo Mauricio Vegetti un Malbec elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco.
Dicen que cada final es un comienzo, una historia que nace una y otra vez, y éste es el caso de Viñavida. Un legado de Oscar Marcovecchio, quien
imaginó una viña única con un concepto diferente. El diseño de sus hileras, visto desde lo alto, revela formas sorprendentes inspiradas en las figuras de Nazca (como un sacacorchos, una copa y una botella), añadiendo así una dimensión emocional única a la viña. Y de ese lugar con misterio, nace este blend Bien Nacido 2022, elaborado por el enólogo Karim Mussi.
Con el Blend Gran Corte 2022, el Rosé Fumé Incoronata y el Gran Malbec, CUPRA continúa celebrando el legado familiar que comenzó Don Remo Angelici en Italia y, que hoy, está unido al corazón del Valle de Uco.
