La barra es uno de los fuertes de Lupita, la cadena de comida mexicana que de Palermo y Puerto Madero, ya se ha expandido a Rosario, Martínez, Quilmes y La Plata. Acá van tres opciones frescas, ideales para este verano.
En la coctelera, colocar el tequila infusionado, jugo de mandarina, syrup de maracuyá y hielo. Batir y servir en una copa previamente enfriada y coronada con azúcar y pimienta rosa. Decorar con un pincho con 4 gajos de mandarina en cruz.
MOJITO DE MANDARINA Y JENGIBRE
Lo que lleva:
1 ½ oz ron
1 1/2 oz jugo de mandarina y jengibre
1/2 oz syrup de jengibre
1 rama de menta
Agua tónica
Bitter Angostura
2 gajos de mandarina, 2 fetas de jengibre y 1 rama de menta para la decoración.
Cómo se hace:
mismo procedimiento que el anterior decorando con la rama de menta los gajos de mandarina y las fetas de jengibre terminando con un splash de bitter angostura
CARNAL
Lo que lleva:
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de lima en cubos
1 ½ oz de vodka infusionado con jalapeños
3 oz de almíbar de maracuyá
Dash de syrup de menta glaciar
2 jalapeños secos y una rama de menta para la decoración
Cómo se hace:
Colocar las limas en un vaso de caipirinha con 1 cucharada de azúcar. Presionar suavemente, agregar el vodka, el almíbar de maracuyá y el dash de menta. Completar con hielo picado y batir. Decorar con los 2 jalapeños y el penacho de menta 2 popotes.
El reconocido restaurante fundado por Oscar Protto en Puerto Madero, creó de la mano del enólogo Mauricio Vegetti un Malbec elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco.
Dicen que cada final es un comienzo, una historia que nace una y otra vez, y éste es el caso de Viñavida. Un legado de Oscar Marcovecchio, quien
imaginó una viña única con un concepto diferente. El diseño de sus hileras, visto desde lo alto, revela formas sorprendentes inspiradas en las figuras de Nazca (como un sacacorchos, una copa y una botella), añadiendo así una dimensión emocional única a la viña. Y de ese lugar con misterio, nace este blend Bien Nacido 2022, elaborado por el enólogo Karim Mussi.
