Conocimos de la existencia deBottega SpAgracias a los amigos deWine Supply, que desde hace tiempo traen al país elProsecco Canevari, laGrappa Alexandery, últimamente, también elLimoncino. Y también Bottega Gold.
Bottega, en italiano, no significa "bodega" como uno pueda suponer por cacofonía, sino "tienda" o "almacén". Y en este caso, es el apellido de la familia que dio inicio a este negocio a través de Domenico, en los años '20 del siglo pasado, que hoy contempla el soplado de las botellas, así como la elaboración de Prosecco, Grappa y una extensa línea de bebidas exclusivas.
Como debe ser por ley, son dos las instalaciones perfectamente delimitadas, una para los vinos y otras para los destilados.
La empresa que comanda actualmente Sandro Bottega, desafía a los bartenders para que utilicen grappa en sus preparaciones. ¿Y por qué no combinar dos productos del establecimiento italiano, como son el Prosecco Gold y la Grappa Alexander?
Los ingredientes del Mediterráneo, trago exclusivo de Bottega, se van colocando en un vaso tipo chopp, a saber: 3 rodajas de naranja, tres rodajas de limón, cuatro hojitas de albahaca, 2 cucharadas de azúcar negra, 2 partes de Grappa Alexander, hielo y finalmente 2 partes de Prosecco Gold.
Un trago refrescante, sencillo y rico. Hay que probar de hacerlo en casa. En el video está la explicación de cómo prepararlo.
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
