Nuevas añadas de Casa BoherLunes, 6 de junio de 2016El Restaurante Sagardi fue ámbito propicio para la presentación de las nuevas añadas de la línea de varietales Casa Boher. Son vinos que llevan el estilo del enólogo Pepe Martínez Rosell.
Con un marcado crecimiento en ventas de los vinos de la bodega año tras año, llegan los nuevos Casa Boher, que mantienen la misma línea de varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
Está claro que la bodega se identifica con sus vinos espumosos, de una calidad infrecuente en el mercado local. Pero los vinos de Cavas Rosell Boher siempre dan que hablar por su estilo tan particular, que les imprime la mano maestra de Pepe Martínez Rosell.
Comenzó la degustación con Casa Boher Extra Brut, probado junto a un pintxo de mousse de salmón con crujiente de jamón.
Luego fue el turno del Sauvignon Blanc 2015, con paso por barrica, que presenta un color amarillo con tonalidades verdosas. Sus aromas recuerdan frutas tropicales y cítricas, complejizadas por la vainilla y el tostado de la madera.
CATA DE LUJO EN EL RESTAURANTE VASCO SAGARDI, CON TODOS LOS VARIETALES DE LA LÍNEA CASA BOHER, SALIDOS DE LA MANO DE PEPE MARTÍNEZ ROSELL.
El Cabernet Franc 2014, refleja tonos de rojo rubí, aromas a frutas maduras y suave eucaliptus y notas minerales. En boca, muestra taninos redondos y buena estructura. Salió con una ensalada tibia de setas y langostinos.
Según las notas de cata del enólogo, el Malbec 2014 muestra un color rojo violáceo intenso; aromas de frutas rojas como ciruela y algo de guinda. En boca: mermeladas de frutas rojas, secas y compotas. Fue acompañado por pimientos de piquillo rellenos de ossobuco.
Por su parte, en el Cabernet Sauvignon 2013 se refleja un rojo granate intenso con tintes violáceos. El aroma es complejo, y en boca es robusto, concentrado, con entrada dulce. Y para acompañar este vino, nada menos que el famoso txuletón de “vaca vieja”, símbolo del restaurante vasco.
Para el postre, un pastel de chocolate caliente con sopa fría de queso de oveja, se probó el Merlot 2014, de rojo intenso con tintes oscuros. Sobresalen frutas maduras como guindas y algo de cerezas. En boca hay dulce de membrillo, ciruelas y algo de cassís.
Todos los varietales se encuentran en las principales vinotecas del país, a un precio uniforme de 205 pesos. También en un Box Set que suma tres varietales y el espumante Extra Brut de la familia (1.000 pesos).
El Restaurante Sagardi fue ámbito propicio para la presentación de las nuevas añadas de la línea de varietales Casa Boher. Son vinos que llevan el estilo del enólogo Pepe Martínez Rosell.
Con un marcado crecimiento en ventas de los vinos de la bodega año tras año, llegan los nuevos Casa Boher, que mantienen la misma línea de varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
Está claro que la bodega se identifica con sus vinos espumosos, de una calidad infrecuente en el mercado local. Pero los vinos de Cavas Rosell Boher siempre dan que hablar por su estilo tan particular, que les imprime la mano maestra de Pepe Martínez Rosell.
Comenzó la degustación con Casa Boher Extra Brut, probado junto a un pintxo de mousse de salmón con crujiente de jamón.
Luego fue el turno del Sauvignon Blanc 2015, con paso por barrica, que presenta un color amarillo con tonalidades verdosas. Sus aromas recuerdan frutas tropicales y cítricas, complejizadas por la vainilla y el tostado de la madera.
CATA DE LUJO EN EL RESTAURANTE VASCO SAGARDI, CON TODOS LOS VARIETALES DE LA LÍNEA CASA BOHER, SALIDOS DE LA MANO DE PEPE MARTÍNEZ ROSELL.
El Cabernet Franc 2014, refleja tonos de rojo rubí, aromas a frutas maduras y suave eucaliptus y notas minerales. En boca, muestra taninos redondos y buena estructura. Salió con una ensalada tibia de setas y langostinos.
Según las notas de cata del enólogo, el Malbec 2014 muestra un color rojo violáceo intenso; aromas de frutas rojas como ciruela y algo de guinda. En boca: mermeladas de frutas rojas, secas y compotas. Fue acompañado por pimientos de piquillo rellenos de ossobuco.
Por su parte, en el Cabernet Sauvignon 2013 se refleja un rojo granate intenso con tintes violáceos. El aroma es complejo, y en boca es robusto, concentrado, con entrada dulce. Y para acompañar este vino, nada menos que el famoso txuletón de “vaca vieja”, símbolo del restaurante vasco.
Para el postre, un pastel de chocolate caliente con sopa fría de queso de oveja, se probó el Merlot 2014, de rojo intenso con tintes oscuros. Sobresalen frutas maduras como guindas y algo de cerezas. En boca hay dulce de membrillo, ciruelas y algo de cassís.
Todos los varietales se encuentran en las principales vinotecas del país, a un precio uniforme de 205 pesos. También en un Box Set que suma tres varietales y el espumante Extra Brut de la familia (1.000 pesos).
