La Pescadorita propone un menú especial preparado por el chef David Ribulgo, para disfrutar durante los mediodías y las noches, con sabores del mar y vinos D. V. Catena.
Ubicado en el corazón de Palermo, La Pescadorita es el único restaurante ciento por ciento especializado en cocina de mar. En este caso, se ha incorporado un menú de pasos con platos a elección, que estará disponible tanto para almuerzos como cenas.
Participa de esta propuesta la Bodega Catena Zapata, con vino de su línea D. V. Catena.
EL MENÚ ES EL SIGUIENTE
Entrada (a elección): Carpaccio de salmón rosado al limón asado con alcaparras, perlas de oliva y mousse de palta.
Arancini con fondo de mariscos, corazón de queso y espejo de azafrán. Mariscos gratinados.
Principal (a elección): Arroz meloso con langostinos de Rawson y setas de temporada. Fideuá con trucha salmonada, brócoli y pulpitos. Cintas negras caseras con salsa de chipirones al hierro, pisto de tomate italiano y pesto genovese Pesca del día al ajo chile, con papas rotas al hierro y hojas de rúcula salvaje
Postre (a elección): Tarta de lima Chocolate y sal Espuma de maracuyá, merengues y frutillas Crème brûlée de dulce de leche Chimbote
Bebida: una gaseosa o agua por persona, y una botella de D. V. Catena cada 2 personas; café y limoncello.
Precio por persona: $ 43.000. Para sumarse a esta experiencia. es necesario reservar online en: https://pescadorita.meitre.com/; por teléfono al 4773-0070 y por WhatsApp al 11 3146 7699.
La Pescadorita - Dirección: Humboldt 1905, Palermo. Horario: todos los días de 12:00 a 00.30; viernes y sábados hasta la 01:00 AM. IG: @lapescadorita
Cabe destacar que Niño Gordo se sumó a JRE-Jeunes Restaurateurs, la red internacional que reúne a más de 400 restaurantes de 20 países. Es el primer restaurante argentino en formar parte de esta asociación.
El restaurante y listening bar de Colegiales, ofrecerá este jueves 16 de julio una cena con nuevas versiones de platos representativos de la casa. La propuesta incluirá entradas como las berenjenas unagi, principales como el tataki reversionado con bife de chorizo marinado, postres y maridaje opcional.
El jueves 16 de julio, Facundo Berti y Pedro Alperowicz encabezarán una degustación guiada de ocho quesos artesanales maridados con vinos seleccionados. La propuesta forma parte del ciclo Club PORTE, y cuenta con cupos limitados.
