Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
Don David es una etiqueta emblema de la bodega salteña y de la vitivinicultura argentina, que se ubica dentro de los líderes de su segmento por su relación precio calidad.
La bodega, fundada en 1892 y considerada un ícono del Noroeste argentino, suma ahora un vino que se apoya en ese mismo origen y trayectoria. El lanzamiento de Don David Red Blend se da en un contexto en el que los vinos de corte se vienen consolidando en el podio de los preferidos del consumidor, junto con el Malbec y el Cabernet Sauvignon.
Desde la bodega, su enólogo, Claudio Maza, destaca que es genérico de tres variedades, que puede cambiar en cada añada.
Y agrega que "el paso por roble aporta una sutil sensación de dulzura que lo vuelve muy agradable, logrando un conjunto donde el resultado es aún mejor que la suma de sus partes. Este lanzamiento se apoya en la fuerza de la marca Don David para ofrecer un tinto moderno, versátil y con auténtico carácter de origen"
Don David Red Blend se elabora a partir de una cuidada selección de uvas tintas y un paso por roble que le otorga estructura y complejidad. "El resultado es un vino intenso, vibrante y de gran presencia, con un perfil moderno y versátil que dialoga tanto con el consumidor tradicional como con un público más joven, abierto a cortes y nuevas combinaciones".
Ese conocimiento acumulado en un terroir extremo -con más de 1.700 msnm, gran amplitud térmica, suelos pobres y clima seco- es el que sostiene la expansión de la línea Don David hacia nuevos estilos, como este Red Blend que se suma a variedades ya consolidadas como los varietales de Malbec, Torrontés y Pinot Noir dentro del portfolio de la marca.
El sommelier Patricio Zárate, a quien conocemos desde sus comienzos junto a su hermano Diego, ambos de la ciudad de La Plata, viene desarrollando una impresionante carrera en Europa. Ahora, para rubricarlo, acaba de salir tercero en el 18° Premio Vila Viniteca Cata por Parejas, en Barcelona. Así, Patricio es el primer compatriota en acceder al podio de uno de los concursos más difíciles y competitivos de Europa.
En ocasión de visitar días pasado el Restaurante Bochinche, tuvimos la chance de probar Viña 13 Ancellotta, un "best buy" de Bodega Putruele. Del Valle de Tulum, provincia de San Juan, sin paso por madera y sumamente versátil para acompañar, en general, cualquier tipo de comidas.
En sintonía con las nuevas tendencias en el consumo de vino, y como forma de no desconectarse con otro tipo de consumidor, las bodegas han apostado a productos bajos en alcohol. En este sentido, Alma Mora lanzó su nuevo vino bajo alcohol, pensado para un consumo más liviano y versátil.
