Desde el lunes 16 y hasta el lunes 24, el restaurante de Chacarita que rinde homenaje a la soda, invita a celebrar los carnavales, prolongando la fiesta con cócteles fuera de carta.
Para nosotros, que refunfuñamos cuando nos sirven sirvan esa nefasta agua filtrada que encima te la cobran como si fuera pura de manantial, y que no tiene gas a pocos minutos de llegada la botella a la mesa, el hecho de que encontremos en los restaurantes el viejo y querido sifón, es todo un acontecimiento.
Uno de esos lugares, y cuyo nombre alude precisamente a este envase tan típico de nuestros hogares y de los bodegones históricos de la ciudad, ofrecerá desde el lunes 16 y durante toda esa semana hasta el 24 de febrero, una selección de tragos fuera de carta elaborados con vermuts y clásicos de la coctelería.
La propuesta invita a vivir el Carnaval con el sabor del barrio, entre brindis, risas y encuentros que se sienten de siempre.
Entre las opciones especiales se pueden mencionar "Flores de Sifón" ($ 9.500), con gin, lavanda, rosas y pomelo; "Cynar Verde" ($ 8.500), con Cynar, manzana, canela, limón y soda, y "Havana Berry" ($ 9.500), con Havana Blanco, jugo de naranja, arándanos y soda.
Con esta propuesta, Sifón celebra Carnaval desde lo simple y lo compartido: buena música, vermut, soda y tragos que acompañan la charla y el encuentro, en sintonía con la tradición festiva de la semana próxima.
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
