Desde el lunes 16 y hasta el lunes 24, el restaurante de Chacarita que rinde homenaje a la soda, invita a celebrar los carnavales, prolongando la fiesta con cócteles fuera de carta.
Para nosotros, que refunfuñamos cuando nos sirven sirvan esa nefasta agua filtrada que encima te la cobran como si fuera pura de manantial, y que no tiene gas a pocos minutos de llegada la botella a la mesa, el hecho de que encontremos en los restaurantes el viejo y querido sifón, es todo un acontecimiento.
Uno de esos lugares, y cuyo nombre alude precisamente a este envase tan típico de nuestros hogares y de los bodegones históricos de la ciudad, ofrecerá desde el lunes 16 y durante toda esa semana hasta el 24 de febrero, una selección de tragos fuera de carta elaborados con vermuts y clásicos de la coctelería.
La propuesta invita a vivir el Carnaval con el sabor del barrio, entre brindis, risas y encuentros que se sienten de siempre.
Entre las opciones especiales se pueden mencionar "Flores de Sifón" ($ 9.500), con gin, lavanda, rosas y pomelo; "Cynar Verde" ($ 8.500), con Cynar, manzana, canela, limón y soda, y "Havana Berry" ($ 9.500), con Havana Blanco, jugo de naranja, arándanos y soda.
Con esta propuesta, Sifón celebra Carnaval desde lo simple y lo compartido: buena música, vermut, soda y tragos que acompañan la charla y el encuentro, en sintonía con la tradición festiva de la semana próxima.
Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
El sommelier Patricio Zárate, a quien conocemos desde sus comienzos junto a su hermano Diego, ambos de la ciudad de La Plata, viene desarrollando una impresionante carrera en Europa. Ahora, para rubricarlo, acaba de salir tercero en el 18° Premio Vila Viniteca Cata por Parejas, en Barcelona. Así, Patricio es el primer compatriota en acceder al podio de uno de los concursos más difíciles y competitivos de Europa.
En ocasión de visitar días pasado el Restaurante Bochinche, tuvimos la chance de probar Viña 13 Ancellotta, un "best buy" de Bodega Putruele. Del Valle de Tulum, provincia de San Juan, sin paso por madera y sumamente versátil para acompañar, en general, cualquier tipo de comidas.
