No solo se mudó a un local mucho más amplio, sino que ahora también abren al mediodía, con dos menús ejecutivos o a elección de la carta, con precios verdaderamente muy accesibles.
Le Rêve Bistró - Nicaragua 5001 esquina Uriarte, Palermo Soho - Precio: $$$. Horarios: martes a sábados de 12:00 a 00:00; domingos de 11:00 a 16:00. WhatsApp: 54 911 6129 4401. IG: @lerevebistro
Entre las novedades que trajo el cambio de local (hoy LeRêve está justo enfrente de su ubicación anterior), también es que ahora abren al mediodía, con una carta corta de platos de inspiración francesa y otros porteños, además de sendos menús ejecutivos con opciones a muy buena relación precio calidad.
Asimismo, los domingos estrenan un brunch que combina panadería artesanal, productos frescos de calidad y el estilo francés de siempre.
Es así que, con más espacio, nuevos horarios y el mismo espíritu que lo caracteriza, Le Rêve Bistró reafirma su lugar como un pedacito de París en pleno Palermo.
El menú de mediodía incluye una panera con ciabatta y olivas. Como entradas, están la Tabla Le Rêve con quesos y fiambres; olivas marinadas; "Chipirones a la Provenza"; o carpaccio de tomates Reliquia. Hay también un "Club Sándwich", y hamburguesa de 200 gramos de carne.
Los principales son bife de chorizo de 250 gramos + chimichurri provenzal: pesca del día + salsa vierge (a la plancha, con tomate fresco, oliva y limón); spaghetti con tomates cherry Salteados y stracciatella.
Los acompañamientos, a elección, son puré de papas; papas fritas, y ensalada de verdes.
Y para el final, créme caramel, y mousse de coco y compota de frutos rojos.
Por otra parte, hay dos menús ejecutivos: el primero incluye una entrada de carpaccio de tomates; como principal milanesa de bife de chorizo con puré de papas; la pesca del día o spaghetti. Postres: créme caramel o mousse de chocolate. Más agua a $ 32.000.
El otro menú no incluye entrada. Sale con la milanesa de bife de chorizo con puré de papas, o la ensalada Caesar. Y las mismas opciones de postres que el anterior. Valor: $ 28.000.
Asimismo, hay que estar atentos al brunch dominical. Si de cocina francesa se trata, Le Rêve es una fija, el "sueño" de su creador que se reafirma también con su propuesta de almuerzos.
Próximo a cumplir 12 años de trayectoria, Roux exhibe la nueva cara tras las reformas que se efectuaron en su local: sala, cava y deck climatizado. La cocina, en tanto, continúa desplegando el talento y la creatividad de su chef, Martín Rebaudino.
Un enclave de autor en el corazón de un Petit Hotel, que prescinde del artificio para concentrarse en la técnica. Bajo el rigor de la escuela francesa, esta propuesta de Facundo Berti y Ezequiel Cunzolo integra alta cocina, el mapa nacional de quesos y coctelería de vanguardia en una ejecución de lujo contemporáneo.
Miguel Grau Seminario es un héroe naval peruano, conocido como el "Caballero de los Mares", símbolo de honor y valentía. Como el Almirante Brown para los argentinos, esta figura épica fue elegida por el chef Raúl Zorrilla para denominar a su cebichería y restaurante de mar ubicado en el corazón del barrio de Balvanera (en el Abasto). Sus pescados enteros, elegidos por los mismos comensales, se transforman luego en variadas preparaciones dependiendo según sea el grupo de personas que comparten la mesa. La relación precio calidad es excelente.
