Tres vinos para celebrar a la reina de las uvas tintas
Martes, 19 de agosto de 2025
Este 28 de agosto se celebra el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, por lo cual recomendamos una selección de tres etiquetas que exhiben diferentes matices de la cepa considerada como reina de las uvas tintas.
Desde la histórica Finca Asti en San Rafael, con viñedos de 30 años, este Cabernet Sauvignon es un verdadero ícono.
Criado durante 12 meses en barricas de roble francés (20% de primer uso), "combina notas de pimienta negra y roja, pimiento rojo y frutos negros, con dejos de vainilla y chocolate. En boca es complejo, con gran estructura, taninos firmes y un potencial de guarda de 15 años".
Precio sugerido: $ 29.200.
FRESCURA Y PRECISIÓN DE ALTURA
Altitude Series 1050 - Doña Paula
Es un Cabernet Sauvignon (con un toque de Malbec) elaborado en la Finca El Alto (Luján de Cuyo), a 1.050 msnm. "De perfil expresivo, despliega aromas de mora, cereza, pimienta negra, cacao y tabaco. En boca tiene buen cuerpo, frescura sutil, textura aterciopelada y un final persistente".
"Su crianza parcial en roble francés le aporta complejidad sin perder vivacidad. Ideal para cenas entre amigos o una velada íntima".
De viñedos de 30 años en el Alto Valle de Río Negro, este Cabernet combina la elegancia francesa de Fabre Montmayou con la identidad de la Patagonia.
Crianza parcial en roble francés durante 12 meses. "De color rojo intenso, aromas a fruta roja madura con notas de vainilla y chocolate. En boca es redondo, con final elegante y equilibrado. Perfecto para carnes rojas, pastas rellenas y quesos intensos".
Este emprendimiento nacido en Mar del Plata, se orienta a subirse a esta nueva tendencia de la categoría de las ready to drink con una propuesta de base natural y sin gas. A través de cuatro variedades elaboradas con té negro de Misiones, la marca presenta una bebida diseñada específicamente para el paladar local.
Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
El sommelier Patricio Zárate, a quien conocemos desde sus comienzos junto a su hermano Diego, ambos de la ciudad de La Plata, viene desarrollando una impresionante carrera en Europa. Ahora, para rubricarlo, acaba de salir tercero en el 18° Premio Vila Viniteca Cata por Parejas, en Barcelona. Así, Patricio es el primer compatriota en acceder al podio de uno de los concursos más difíciles y competitivos de Europa.
