Nuevo menú de pasos, el N° 36, a cargo de los chefs de Winston Club, Jonás Alba y Jeremías Cesino. Una joyita a descubrir, en los altos del bar con amplio ventanal a la calle. Ambas propuestas gastronómicas de Winston Club son altamente recomendables.
El menú de pasos de Winston Club cambia mensualmente y, por ende, ya está vigente el que corresponde al mes de agosto. El chef Jonás Alba junto a Jeremías Cesino, crearon platos creativos con productos de temporada, ideales para hacer frente al clima invernal.
Los pasos que integran la propuesta durante todo el mes de agosto, son los siguientes:
1. Mole rojo estilo poblano, zanahorias orgánicas, papines andinos, manzana verde, salsa criolla y sésamo tostado.
2. Feijoada sin proteína animal, couscous con frutos secos, hongos salteados con chimichurri, kale, farofa de mandioca y naranja.
3. Pasta rellena de cordero braseado, crema de espinacas, arvejas, vinagreta de apio y eneldo, polvo cítrico.
4. Sorbete de hibiscus y vermouth rosso
5. Texturas de chocolate con helado de cardamomo
El valor del menú, por persona, cuesta $ 75.000. Bebidas alcohólicas a la carta.
Winston Club - Guido 1962 Recoleta. WhatsApp: 11 2654-0588. Horario: tanto para bar como living, de lunes a sábados de 19:00 a 00:30 AM. Reserva obligatoria. IG: @winston.club - Web: www.winston-club.com
Desde el domingo 8 de marzo, el restaurante liderado por el chef Gustavo Portela incorpora un almuerzo dominical con un menú de asado completo a $ 40.000 por persona.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
