Panqueques de banana y dulce de leche Lunes, 28 de julio de 2025La empresa santafesina San Ignacio, comparte una receta con su nuevo dulce de leche Squeeze preparada por el chef Gonzo, quien participó en la serie de Netflix "Bake Squad".
BANANA PANCAKES AMERICANOS
Ingredientes - para 6-8 pancakes:
• 1 banana madura grande
• 1 huevo
• 1 taza (250 ml) de leche
• 1 taza (140 gramos) de harina común (0000)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear (tipo Royal)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Manteca o aceite para la sartén
• Dulce de leche Squeeze San Ignacio, c/n
Procedimiento:
1. En un bol grande, pisar la banana con un tenedor hasta hacerla puré.
2. Agregar el huevo, la leche y la vainilla. Batir bien con batidor de mano o tenedor hasta integrar.
3. Sumar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezclar justo hasta unir. No batir de más para evitar una textura chiclosa.
4. Dejar reposar la mezcla 5-10 minutos si es posible, para lograr pancakes más esponjosos.
5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, con un poquito de manteca.
6. Verter un cucharón de mezcla y cocinar hasta que se formen burbujas (1-2 minutos). Dar vuelta y cocinar 1 minuto más.
7. Servir en torre con dulce de leche Squeeze San Ignacio y bananas fileteadas.
Más Información: https://sanignacio.com.ar/ | IG: @sanignacio
La empresa santafesina San Ignacio, comparte una receta con su nuevo dulce de leche Squeeze preparada por el chef Gonzo, quien participó en la serie de Netflix "Bake Squad".
BANANA PANCAKES AMERICANOS
Ingredientes - para 6-8 pancakes:
• 1 banana madura grande
• 1 huevo
• 1 taza (250 ml) de leche
• 1 taza (140 gramos) de harina común (0000)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear (tipo Royal)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Manteca o aceite para la sartén
• Dulce de leche Squeeze San Ignacio, c/n
Procedimiento:
1. En un bol grande, pisar la banana con un tenedor hasta hacerla puré.
2. Agregar el huevo, la leche y la vainilla. Batir bien con batidor de mano o tenedor hasta integrar.
3. Sumar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezclar justo hasta unir. No batir de más para evitar una textura chiclosa.
4. Dejar reposar la mezcla 5-10 minutos si es posible, para lograr pancakes más esponjosos.
5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, con un poquito de manteca.
6. Verter un cucharón de mezcla y cocinar hasta que se formen burbujas (1-2 minutos). Dar vuelta y cocinar 1 minuto más.
7. Servir en torre con dulce de leche Squeeze San Ignacio y bananas fileteadas.
Más Información: https://sanignacio.com.ar/ | IG: @sanignacio
