En el marco de la 7ª edición de Perú Week, Tanta se suma a la celebración con un menú pensado para compartir. Disponible hasta el 31 de mayo, la propuesta incluye una selección de preparaciones emblemáticas de la culinaria peruana, pensadas para dos personas, a un precio promocional de $ 66.800.
Este menú incluye cebiche clásico (pesca del día, ají limo, apio, ajo, cilantro, limón y leche de tigre, con batata cocida con naranja, maíz cancha frita y rodajas de ají limo); causa limeña (masa de papa amarilla y ají amarillo rellena con pollo deshilachado, palta, tomate, salsa criolla y decoración con huevo y salsa huancaína), y ají de gallina (pechuga de pollo deshilachada servida en una cremosa salsa de ají amarillo, queso y especias, acompañada de arroz con arvejas y decorada con huevo duro, aceitunas negras y ají amarillo).
También se comprende un postre, la torta "Tres Leches" (bizcocho bañado en tres leches, coronado con dulce de leche y merengue italiano). Para maridar, se puede optar entre una pinta de cerveza Heineken, o limonada clásica o de menta y jengibre.
Tanta - Dirección: Esmeralda 938, esquina Paraguay, Microcentro. Horarios: todos los días, de 12:00 a 00:00. Facebook: @TantaArgentina - IG: @tanta_argentina
Ubicado estratégicamente sobre la emblemática Avenida 9 de Julio, a pasos del Obelisco, Buenos Aires Marriott ofrecerá un Menú Patrio para la Semana del 21 al 25 de Mayo.
Barra Chalaca -la barra cebichera inspirada en las cantinas del Puerto del Callao-, se suma a la 7ª edición de Perú Week, con un menú para 2 personas, a $ 59.360. Lo ofrecen en sus dos locales. Del 15 al 31 de mayo.
La cosa no es nueva, porque la creó Ferrán Adriá con su "Secuencia de la liebre". Luego, entre nosotros el chef Dante Liporace sorprendió con dos "secuencias", una "de la Vaca" y otra "del Asado". Esta vez, el chef del Sheraton Bariloche, Aníbal Ramón Ramírez, presentó "Momentos de un Cordero", que no es otra cosa que una "Secuencia" de 8 pasos (7 de ellos, menos el postre) tenían al cordero como ingrediente principal.
