En vísperas de la tradicional festividad de Semana Santa, que este año tendrá lugar del jueves 17 al domingo 20 de abril, L'Adesso propone disfrutar de una selección de platos típicos durante el Viernes Santo y el Domingo de Pascuas.
En esta ocasión, el chef Leonardo Fumarola apela a conocer otros sabores presentes en recetas 100% italianas, fuera de carta y por única vez.
Para la noche del viernes, ofrecerá alternativas como la fritura de pescados, rabas y langostinos ($ 25.000); o pescado al cartoccio con papas, tomates y aceitunas ($ 24.000).
También dos preparaciones poco usuales, como sagne ricce con langostinos, brócoli y crosta de pan crocante ($ 24.000), y el cacciucco livornese ($ 28.000), muy similar a la cazuela de pescados y mariscos.
Finalmente, en el almuerzo del domingo de Pascua, la celebración tendrá dos tipos de pastas.
Por un lado, gnocchi con ragú de carne y hongos ($23.000) y, por el otro, cannelloni di ricotta e spinaci con salsa bolognese y mozzarella ($ 22.000).
Para el momento dulce, servirán un postre pascual muy popular en Italia: pastiera napoletana ($ 10.000), una masa frolla elaborada a base de trigo, cocinada en leche, con ricota, crema pastelera y chocolate.
L'Adesso Ristorante - Dirección: Fray Justo Santa María de Oro N° 2047, Palermo. IG: @ladesso_ristorante
Desde el domingo 8 de marzo, el restaurante liderado por el chef Gustavo Portela incorpora un almuerzo dominical con un menú de asado completo a $ 40.000 por persona.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
