Con más de 30 stands y una amplia variedad de opciones, el próximo fin de semana, 5 y 6 de abril, vuelve la reconocida feria que acerca lo mejor de la gastronomía y la cultura de Francia. Se podrá disfrutar de una oferta culinaria con charlas, clases de cocina, música en vivo y actividades para niños. La entrada es libre y gratuita.
El próximo fin de semana, de 10:00 a 19:00, en Plaza Francia, llega la primera edición del año de la feria organizada por LUCULLUS (Asociación Gastronómica Francesa en la Argentina).
Esos días, 5 y 6 de abril, se podrá disfrutar de una amplia variedad de preparaciones de diferentes zonas de Francia y la oportunidad única de descubrir la cultura y la cocina francesas en Buenos Aires.
En esta nueva convocatoria. habrá más de 30 stands que ofrecerán una gran variedad de especialidades típicas francesas. Participarán boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, que ofrecerán sándwiches, macarons, croissants, eclairs, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras preparaciones, para el desayuno, el almuerzo o la merienda en familia.
Durante estos dos días, se podrá participar de clases de francés, aprender de los mejores chefs en masterclass de cocina y disfrutar de música en vivo con los sonidos de la chanson française, entre otras sorpresas que les propondrán a los visitantes la oportunidad de conocer el verdadero espíritu festivo francés. También habrá un caricaturista y una maquilladora para que se diviertan los más chicos.
El sábado, la masterclass de cocina estará a cargo del chef de la Embajada de Francia, Bertrand Eginard, quien enseñará a preparar un plato típico de la gastronomía lyonnaise de donde él es oriundo: la quenelle. Mientras que el domingo, el souschef de Pastelería del Palacio Duhau, Martín Córdoba, invitará a descubrir la galette des rois, una receta típica francesa que reinterpreta como una opción original para Pascua.
En una clase dinámica y práctica, mostrará los secretos del hojaldre y el trabajo de la crema fácil y sencilla para todo público, con una propuesta que une la tradición francesa y el uso de productos Milkaut Profesional.
Algunos de los stands destacados para probar especialidades son los siguientes:
La entrada es libre y gratuita y, en caso de lluvia, se postergará a la semana siguiente.
Feria Francesa - Dirección: Avenida Del Libertador 1400, Plaza Francia, Recoleta. Días: sábado 5 y domingo 6 de abril. Horarios: de 10:00 a 19:00. IG: @luculluscocinafrancesa
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
