El jueves 6 de noviembre, L' Atelier Bistró celebrará una nueva edición de su clásica noche de jazz, combinando música en vivo y alta cocina francesa en un ambiente íntimo y elegante en el corazón de Martínez.
L' Atelier Bistró, el restaurante francés con más de 20 años de trayectoria en la Zona Norte, propone vivir una velada única donde el jazz y la gastronomía se fusionan.
Este jueves 6 de noviembre, a partir de las 20:00, los comensales podrán disfrutar de una cena especial acompañada por un trío de jazz en vivo, integrado por el trío Guerrero, Fernández y Laterra, quienes ambientarán la noche con un repertorio especialmente seleccionado para la ocasión.
La propuesta de los chefs Verónica Morello y Charly Forbes combinará clásicos franceses, con el toque creativo que caracteriza a la casa. El menú incluirá entradas como paté de foie de volaille con verdes y pan de especias, o tiradito de lenguado con naranja, eneldo y brotes.
Entre los principales, se destacan el confit o magret de pato con alcauciles, papas rosti y palomitas de maíz; y langostinos salteados con salsa thai, arroz salvaje y edamame, entre otras atractivas opciones.
Para cerrar la noche, algunas alternativas son el cremoso de chocolate al 70% con biscotti de avellanas y quinotos, y los profiteroles rellenos con helado de crema americana y salsa de chocolate.
Además, se podrá acceder a la carta de vinos especialmente pensada para acompañar cada plato, o elegir el menú degustación de cinco pasos, creado en el marco del 20° aniversario del restaurante, con su maridaje.
L' Atelier Bistró - Dirección: Av. Del Libertador 14520, Martínez. Fecha y horario: jueves 6 de noviembre, de 20:30 a 00:00. Reservas: 2169-4438. Instagram: @bistrolatelier
El próximo 20 de octubre, las bodegas Colomé, Amalaya, El Porvenir de Cafayate y Yacochuya se unirán al restaurante Oviedo para presentar un menú dedicado a la gastronomía salteña, acompañado por sus vinos. La propuesta dará continuidad en Buenos Aires, a la celebración de la Semana del Torrontés de Altura.
El miércoles 28 de octubre, Hierro Casa de Fuego y Fogón Asado se encuentran para una cena en Hierro Bodegón, donde presentarán un menú de cinco pasos que recorrerá distintos cortes, técnicas de cocción y vinos seleccionados de la Bodega Catena Zapata.
La cebichería de Raúl Zorrilla propone una forma diferente de acercarse a la cocina costera peruana. La pesca fresca se exhibe entera a la vista, para que el comensal elija la pieza y la pruebe en hasta cinco distintas preparaciones. Recientemente remodelado y con una carta renovada, Grau profundiza la mirada creativa del chef sobre los sabores del mar.
