Llega el último tramo del año, época de celebraciones y reuniones, y el restaurante de carnes y vinos Madre Rojas, dirigido por el chef y sommelier Juan Ignacio Barcos, festeja su 3er aniversario con un menú especial, por tres únicos días.
Se trata de tres cenas que tendrán lugar hoy lunes 16 de diciembre, martes 17 y miércoles 18 de diciembre, en su local de Villa Crespo, con un menú especial de tres pasos para degustar.
A partir de las 19:00, el restaurante recibirá a sus comensales con una propuesta que incluye una selección de carnes Wagyu, entre entradas frías, calientes y, plato principal, más el postre.
Para comenzar habrá marucha de Wagyu, salsa ponzu, yema y echalotes crispy, y una entrada caliente de tempura de zucchini, raclette y panceta Wagyu.
La propuesta gastronómica continúa con más especialidades en su aniversario con asado, falsa entraña y bife angosto. Para acompañar habrá mix de verdes, tomates de temporada y cebollas braseadas.
El maridaje realizado por el equipo de sommeliers del restaurante, Elías Aguirre y Mariana Sánchez, propone un viaje por tres regiones vitivinícolas: Salta, Córdoba y Mendoza, con bodegas como Sierra Lima Alfa, Finca Beth y Terra Camiare, respectivamente.
Para el momento del postre, Madre Rojas sorprenderá con un helado de queso y frutas de estación.
Dirección: Rojas 1600, Villa Crespo, CABA. Instagram: @madrerojas
Oporto Almacén, en la esquina de Núñez anuncia la llegada de "Vinos del Mundo", de la mano del periodista especializado y sommelier Mariano Fresco (@frescoenelaire).
Junto a la Bodega Catena Zapata, La Dorita ofrece un menú de tres pasos con una botella de vino D. V. Catena cada dos personas. Imbatible relación precio calidad. Disponible al mediodía y a la noche.
La clásica parrilla de Palermo, en sus dos sucursales, lanza una propuesta que incluye entrada, principal, postre y una botella de vino de bodega Andeluna. Este menú estará disponible únicamente durante este fin de semana.
