El Restaurante El Faro recibirá el sábado 23 de noviembre a tres de los chefs más destacados de Mar del Plata: Patricio Negro (Sarasanegro); Lisandro Ciarlotti (Lo de Tata), y Hernán Domínguez (Caldo Restaurante). Será un menú de pasos, con vinos incluidos.
Principal: pesca del Atlántico a las brasas, habitas tiernas y cremoso de nabo.
Para compartir: tiradito de pesca del día, lima fresca y ricota, con tartar de salmón y vieiras con aguachile de frutillas. Cevichito y su picante.
Postre: namelaka de banana y dulce de leche, galleta de coco y espuma de arroz con leche.
Además, los asistentes tendrán la posibilidad de interactuar con los chefs, conociendo de primera mano las inspiraciones detrás de cada plato y sus técnicas culinarias.
En el barrio de Núñez, a metros de la Avenida Libertador, se encuentra este innovador espacio que se especializa en tres ítems principales: onigiris, sandos y café de especialidad. Un concepto novedoso creado por su dueño, Axel Meunier, junto a la artista Martina Quesada y el chef Segundo Farrell.
Inspirado en la mística de "La Sociedad de los Poetas Muertos", The Book Speakeasy Bar invita a vivir una experiencia distinta en el Oeste de la ciudad: barra íntima y cócteles que homenajean a grandes pensadores del pasado y figuras influyentes de la historia contemporánea.
La Pescadorita propone un menú especial preparado por el chef David Ribulgo, para disfrutar durante los mediodías y las noches, con sabores del mar y vinos D. V. Catena.
Patricio Negro.
