El restaurante de cocina peruana ubicado en el histórico Pasaje Belgrano, de San Telmo, ofrece ahora una nueva propuesta. Su menú de 4 pasos, puede pedirse tanto para el almuerzo como la cena y sale con vinos D. V. Catena.
Puerta del Inca, restaurante de cocina de mar, ofrece un nuevo menú de 4 pasos, junto a los vinos D. V. Catena de la Bodega Catena Zapata.
La propuesta incluye dos entradas, un plato principal y una degustación de postres, acompañados por una botella de Pinot Pinot o Chardonnay Chardonnay cada dos comensales, y dos bebidas sin alcohol por persona.
Paso 1 Entrada
Ceviche (clásico y tradicional lenguado, pulpo, langostinos, calamar y rabas marinado en jugo de limas, cilantro y cebolla, pica poca, ajíes, batata glaseada y maíz frito).
Paso 2 Segunda entrada
Pomelo shrimp (langostinos crocantes en miel de cítricos ligeramente picantes).
Paso 3 Plato Principal
Parrillada de mariscos (langostinos, calamar, filete de lenguado y verduras a la plancha, aromatizados con chimichurri de perejil).
Paso 4 Postre
Degustación de postres (pasión de maracuyá, shot de suspiro, torta tres leches y parfait de café).
Cabe destacar que es necesario realizar reservas previas, vía WhatsApp al +54 9 11 7050-5050 para asegurar su lugar.
Puerta del Inca - Dirección: Bolívar 373, Pasaje Belgrano, San Telmo. Horarios: lunes a sábados de 12:00 a 16:00, y de 20:00 a 24:00. Domingos de 12:00 a 16:00. Instagram: @puertadelinca
El martes 10 de junio, desde las 20:30, el bistró de Martínez ofrecerá un menú de cinco pasos inspirado en la cocina francesa, que se acompañará con vinos de la Bodega Ernesto Catena.
Este jueves 29 de mayo, a las 20:00, L'adesso ofrecerá una cena especial para acompañar cinco vinos de la Bodega Cielo y Tierra, de Gustavo Santaolalla. Durante la velada, habrá una charla guiada por el sommelier Eugenio Borrel.
Una barra para solo doce comensales, un menú que varía cada noche y la convicción inquebrantable de respetar las bases de la tradición japonesa. Bajo la dirección del chef y empresario gastronómico Damián Shiizu, Uni Omakase nos remite al Japón, sin salir de Buenos Aires.
