Un vino que refleja el alma de Agrelo

Todo comienza en la viña donde las uvas, mimadas por un clima único y suelos ricos en minerales, maduran lentamente bajo el sol mendocino. Este proceso, combinado con el saber hacer de Burdeos, da lugar a un vino que fusiona lo mejor del terruño argentino con la maestría enológica francesa.

Este Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 se distingue por su crianza meticulosa: 12 meses en barricas de roble francés, seguidos de otros 12 meses de reposo en botella.

"Esta crianza le brinda al vino una complejidad y elegancia incomparables. Su color rojo rubí, intenso y profundo, invita a la primera copa, mientras que su nariz despliega un abanico de aromas que cautivan: moras, frambuesas, especias y un toque sutil de menta".

"En boca, presenta taninos sedosos y bien integrados, que se entrelazan con las notas aportadas por la barrica creando una gran armonía. Es un compañero perfecto para carnes rojas, caza y quesos intensos".

La línea Gran Reserva de Fabre Montmayou, que también incluye un Malbec y un Cabernet Franc de partida limitada, es reconocida internacionalmente.

Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021. Precio: $ 14.800.

FICHA TÉCNICA

Ubicación del viñedo: Luján de Cuyo, Mendoza.
Uvas: 100 % Cabernet Sauvignon.
Rendimiento: 35 hl/ ha. Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kilos, con el fin de no dañar las uvas. Se lleva a cabo una primera selección de los racimos y luego, grano por grano.
Fermentación: la maceración en frío se realiza a 8º C durante 5 días previo a la fermentación, que se lleva a cabo a una temperatura controlada de 26° a 28º C. Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongada de 25 días.
Crianza: El 100% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante 12 meses. Seguido de 12 meses en botella antes de su envío a venta.
Notas de cata: color rojo rubí muy intenso. Una nariz atractiva con notas de moras, frambuesas, especias y menta. Muy buena intensidad en el paladar, con taninos sedosos perfectamente equilibrados con las notas provenientes de las barricas de roble.