En su trigésimo aniversario, Café Prima Pasta se destaca como uno de los pilares de la gastronomía italiana en Miami. Este emblemático restaurante, también con raíces argentinas, participa en el reconocido evento Miami Spice, que reúne a los mejores restaurantes de la ciudad para ofrecer menús especiales a precios accesibles durante los meses de agosto y septiembre.
Miami Spice es un evento que ha ganado renombre internacional desde su creación en 2001, por la Oficina de Visitantes y Convenciones del Gran Miami.
Diseñado para revitalizar la economía local durante los meses de menor actividad turística, el evento invita tanto a residentes como a visitantes a disfrutar de la alta cocina de Miami a precios reducidos.
El clásico restaurante,que se unió al programa en 2006, ha establecido un estándar alto al ofrecer menús auténticos y generosos. Según los propietarios, la participación del restaurante ha sido un éxito rotundo, tanto que sus clientes han convertido agosto y septiembre en los meses más ocupados del año, con más de 200 personas visitando el local diariamente.
Este año, ofrecen un menú especial con opciones que incluyen Mini Fiocchi, Ravioli de Langosta, y Branzino Picatta, entre otros. Además, desde las 16:00 hasta las 18:00, los comensales pueden aprovechar el Super Price Menú, que ofrece descuentos de hasta el 40% en algunos platos, una oferta que nació en la recesión económica de 2006/2007 y que se ha mantenido debido a su popularidad.
A diferencia de otros participantes de Miami Spice, Café Prima Pasta extiende esta propuesta durante todo el año, haciendo accesible su vera cucina italiana. Por sus salones han pasado amigos de la casa, como Lionel Messi, Diego Torres, Guillermo Francella, Bizarrap, Lenny Kravitz y Michael Jordan entre otros.
"Han pasado 30 años, desde que las primeras parejas comenzaron a disfrutar de Prima Pasta en 1993. Hoy, vemos a esas mismas familias, ahora con hijos y nietos, deleitarse con nuestros platos, desde el Price Menú hasta el Miami Spice. En cada visita, pueden contar con la dedicación de nuestro equipo, a Fabio, Oscar, Ezequiel, GeraldÍn, así como a mis socios Fabián Cea y nuestros padres, el chef Arturo y Carla. Su lealtad y apoyo han sido la esencia de nuestra historia", comenta Gerry Cea, socio fundador de Café Prima Pasta.
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
