El pasado sábado 10 de agosto, La Casona de Belgrano celebró su primer aniversario con un megaevento muy especial. Micky Sosa, chef de vasta experiencia en gastronomía y experto parrillero, fue el anfitrión del evento. Hubo barras de coctelería, stands y acompañamiento de bodegas, DJ en vivo, sorpresas y el plato más pedido de la Casona: el "Osobuco del Rey".
Alrededor de 150 asistentes disfrutaron de una degustación del "Ossobuco del Rey, plato estrella del restaurante que funciona dentro del Club Belgrano, cuya receta fue detallada por el mismo Micky Sosa.
Por otra parte, había una barra de coctelería y sectores donde se podían degustar los vinos de algunas bodegas que están presentes en la carta de La Casona de Belgrano.
El bartender conocido como "Cubano Vega" también se dio cita con su show de coctelería, entre los cuales el gin tonic fue estrella de la noche.
Todos estuvieron presentes: familia, amigos, mentores, proveedores, socios del Club Belgrano, bodegas y prensa invitada.
"Estoy inmensamente feliz, gracias a todos por el esfuerzo y por haber hecho que este primer aniversario de La Casona de Belgrano haya sido un gran éxito. No somos un bodegón, no somos un restaurante gourmet: somos sin dudas lo mejor de los dos", expresó el dueño de casa.
La Casona de Belgrano se encuentra ubicado dentro del Club Belgrano, uno de los más tradicionales en el norte de la ciudad, en la calle Arribeños 1701, esquina José Hernández.
Sus horarios de atención son de martes a sábados de 20:00 a 23:30. IG: @lacasonadebelgrano. Reservas por Wokiapp.
La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
Desde el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera incorpora a su carta de invierno preparaciones de olla como locro, guiso de lentejas, mondongo y sopa tricolor, en línea con su propuesta de cocina tradicional argentina, pensada para la temporada. Y además, como siempre, platos creados por la chef Fernanda Tabares que nos remiten a la infancia.
Días pasados, en Dashi Alcorta se fusionaron dos culturas gastronómicas distintas que, a priori, no tienen nada que ver una con la otra. Pero, a la hora de encontrar coincidencias, uno puede llevarse más de una sorpresa. Lo japonés y lo andino juntos, a través de una experiencia inédita entre los chefs anfitriones, Roberto Nishida y Carina Ramírez, y la invitada Flor Rodríguez, quien llegó desde Tilcara con sus productos a cuesta.
