Conocida por sus pizzas romanas, la cantina Cosi Mi Piace propone una completa carta de cocina italiana donde no faltan las pastas caseras a base de sémola, que ahora se podrán llevar frescas para cocinar en casa.
Ofrece diez variedades entre cortas, largas y rellenas, elaboradas a diario de manera artesanal. En porción de 170 gramos ofrecen ñoquis de papa o de espinaca, fusilli al fierrito, cavatelli y tagliatelle (al huevo o de espinaca) y spaghetti en porción de 120 gramos.
En presentación de ocho unidades, se pueden llevar a casa las opciones rellenas: agnolotti de carne, ravioles de calabaza y torteletti barbabietola hechos con masa a base de remolacha y rellenos con ricotta, pecorino y almendras tostadas.
El stock varía de acuerdo a la producción del día. También tiene a la venta pomodoro italiano por 130 ml y queso parmesano por gramaje.
Las diferentes pastas se seguirán ofreciendo para consumo en el salón acompañadas de salsas a elección, entre clásicas como la carbonara, pesto y pomodoro con albóndigas de carne, además de otras menos clásicas como la Cosi mi Piace, a base de crema, langostinos, espinaca y parmesano.
Cosi Mi Piace - Dirección: El Salvador 4618, Palermo Soho. Horario: lunes a domingos de 12:00 a 24:00. Instagram: @cosimipiaceok
Organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, del 3 al 12 de abril se celebra la 5ta edición de Tapeando. Durante diez días, más de 50 restaurantes de seis ciudades argentinas -Ciudad de Buenos Aires y Zona Norte, Mar del Plata, Mendoza, Córdoba y Rosario- ofrecerán tapas especialmente creadas para el evento.
Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
