L'ADESSO PRESENTE EN LA SEMANA DE LA COCINA ITALIANA
"El Bienestar en el Sabor Italiano"
Viernes, 10 de noviembre de 2023
Del 13 al 19 de noviembre, el chef Leonardo Fumarola y su Restaurante L'adesso, estarán presentes en una serie de eventos organizados en el marco de la Semana de la Cocina Italiana. Además, habrá durante esos días un plato homenaje: rocher de ossobuco en costra de maní.
Leonardo Fumarola, dueño y chef del Ristorante L'adesso, se prepara para celebrar la "Semana de la Cocina Italiana", durante la cual participará de diferentes eventos que se llevan a cabo anualmente a nivel internacional. Este año, la celebración se lleva a cabo bajo el eslogan: "El bienestar con sabor italiano".
El reconocido chef oriundo de la Puglia es miembro de BACI, una agrupación que nuclea a cocineros nacidos en Italia que residen en nuestro país.
La agenda comenzará el martes 14 al mediodía en el Gourmand Hall de Patio Bullrich, solo por invitación, donde se realizará una demostración de cocina con productos italianos. Esta actividad está organizada por Italian Trade Agency -ICE Oficina Buenos Aires.
Por otra parte, los días 14 y 15 del actual, los integrantes de BACI contarán con un mercado abierto al público, ubicado en el último piso del shopping Paseo Alcorta. El 15 y el 16 de noviembre, las actividades se trasladarán a Asunción del Paraguay, donde habrá cocina en vivo.
Por último, del 13 al 19 de noviembre, L'adesso ofrecerá un plato exclusivo: rocher de ossobuco en costra de maní, acompañado de una copa de vino, a un precio especial de $ 8.000.
L'adesso Ristorante - Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo. Instagram: @ladesso_ristorante
El martes 13 de mayo, el bistró boutique de Martínez realizará una cena que consta de cinco pasos, especialmente diseñada para maridar con una selección de vinos de la Bodega El Esteco.
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
