Para este próximo domingo, Día de la Madre, el chef ejecutivo de Blossom, Jonathan Zapata, preparó sugerencias y platos especiales. Y habrá novedades en sus restaurantes de Olivos, Martínez, San Isidro y San Fernando.
Este domingo, en Blossom las mamás serán agasajadas con sugerencias y platos creados especialmente para esta fecha.
Por ejemplo, en San Isidro y Olivos habrá tortellini de trucha, crema de lima, hierbas frescas y pistachos; carré de cerdo, con manzanas al vino blanco, batatas crocantes y honey mustard.
En el local de Martínez, entretanto, contarán con música en vivo y un menú con sugerencias como roll de entraña rellena de queso provolone y panceta ahumada, salsa oporto y champiñones, acompañada de vegetales al horno de barro. También pappardelle de espinaca, langostinos al ajillo y crema cítrica.
LAS NOVEDADES
En nuestra última visita al local de San Isidro tuvimos la oportunidad de probar algunos nuevos platos que, en breve, serán incorporados a la carta en esa sucursal.
Por ejemplo, ostras y cítricos; cordero a las leñas y papas a la mantequilla, y tortellini de trucha con crema de lima, hierbas frescas y pistachos.
Asimismo, la casa cuenta con los helados de Dolce, la heladería ubicada en la planta baja del local, frente a la imponente Catedral de San Isidro. Hay nuevas paletas y bochas de distintos sabores, incluyendo algunos para veganos.
Ejemplos: Banoffe (crema de bananas con toffee de caramelo y nueces pecan: Pavlova (crema de frutillas con merengue de pistachos y frutos patagónicos) y Gianduia (crema de avellanas con Nutella).
Otras opciones son crema de pistachos; confitura de frambuesas, y sorbet de frambuesas con frambuesas confitadas.
Nos cuenta el chef que, para fin de año, habrá una gran sorpresa que permitirá mostrar a Blossom de una manera distinta, renovada y novedosa.
Por su parte, Olivos viene con mejoras y reformas, con un espacio al aire libre para la temporada de primavera - verano; espacios de trabajo; mesas para reuniones y también un menú ejecutivo para los mediodías.
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