Del 9 al 16 de octubre, la Argentina rinde homenaje a la cepa blanca emblemática de nuestro país: el Torrontés. Esta iniciativa, originada en 2014 por el Museo de la Vid y el Vino, con sede en Cafayate, ha cobrado tal relevancia que en 2021 fue oficialmente declarada Ley Provincial. Así, se ha convertido en una semana especial en nuestro calendario vitivinícola nacional, con diversas provincias sumándose al homenaje.
En la Bodega El Porvenir de Cafayate, se adhieren a esta celebración dedicada a una variedad criolla que nos representa de manera indiscutible. El Torrontés se ha ganado un lugar privilegiado en el mundo del vino, gracias a su perfil aromático único y su aporte de acidez que irradia frescura en cualquier combinación gastronómica.
Esta cepa versátil nos brinda la oportunidad de disfrutar de acuerdos fragantes, frescos y complejos. Desde platos como sushi y opciones especiadas, hasta clásicos de la cocina como el locro, la gastronomía india, china o tailandesa, y delicias vegetarianas.
Además, marida a la perfección con un risotto de mar o un cebiche. Opciones dulces como el crème brûlée, la panna cotta, el tiramisú y tartas frutales, son algunos ejemplos de cómo el Torrontés se convierte en el compañero ideal, especialmente en sus versiones de cosechas tardías.
El Porvenir de Cafayate cuenta con siete etiquetas de Torrontés, vinos que son elaboradas con uvas procedentes de la Finca El Retiro, el viñedo de la bodega más antiguo en Cafayate, plantado en 1950. Este viñedo, único en su conducción en parral, es el sistema de conducción ideal para que crezca esta variedad a 1650 msnm.
El Día Mundial del Syrah se celebra el 16 de febrero. Es una de las variedades de uva tinta más famosas del mundo. Y San Juan, es donde mejor ha encontrado su lugar en el país. Finca Las Moras ofrece una amplia variedad de etiquetas para todos los gustos y bolsillos.
En un mercado donde la innovación se ha vuelto un requisito indispensable para destacarse, Smartdrink Cocktails ofrece sus cápsulas de cócteles tirados en formato Bag-in-Box de 3 litros. Cuentan con seis variedades seleccionados entre los más pedidos por los consumidores.
Bodega Fabre Montmayou presenta dos propuestas modernas y llenas de carácter para quienes desean disfrutar del verano: Phebus Malbec y Phebus Cabernet Sauvignon, integrantes de du renovada línea de vinos jóvenes.