Organizado por la experta Laura Serafini

A Mar del Plata para conocer sobre la elaboración de quesos

Miércoles, 23 de agosto de 2023

Un itinerario armado a medida para visitar a productores de queso, en un viaje desde Buenos Aires hasta Mar del Plata, ida y vuelta. Del 15 al 17 de septiembre de 2023.

Laura Serafini es una reconocida experta en la industria quesera, que ha establecido sólidos vínculos con productores de quesos en diferentes lugares de la Argentina.

Su enfoque se centra en promover la comercialización de productos que respetan los ciclos naturales de los animales, adhieren a buenas prácticas de manufactura y abogan por el comercio justo.

Del 15 al 17 de septiembre, Serafini organiza una experiencia que comprende un viaje desde Buenos Aires hasta Mar del Plata. Durante este recorrido, los participantes tendrán la oportunidad de visitar dos establecimientos lácteos, uno enfocado en la producción de quesos de vaca y otro en leche de cabra.

Este itinerario permite adentrarse en la vida de los productores, aprender sobre los procesos de elaboración y experimentar de primera mano el esfuerzo y la dedicación que demanda esta actividad.

Otro punto destacado de este viaje, es un taller práctico de elaboración de queso de cabra a realizarse en una granja ubicada en Chapadmalal. Bajo la tutela de Serafini y los productores locales, los participantes aprenderán las técnicas fundamentales para transformar la leche fresca en un delicioso queso de cabra, conectando con la tradición y el arte detrás de esta antigua práctica.

El plan incluye el transporte, las actividades relacionadas con la industria quesera y experiencias gastronómicas originales. El alojamiento y cenas se pueden sumar dentro del paquete o contratar de manera independiente.

El programa incluye:

-Transporte terrestre -Visita a 2 productores de lácteos -Taller práctico de elaboración de queso de cabra en Chapadmalal -Experiencias gastronómicas originales.

Más información en: WhatsApp: + 54 911 4089 9256 - @lauserafini.ar - www.lauserafini.com 

Dirección: Quesada 1893 Núñez

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