BIODIVERSIDAD Y PRODUCCIÓN

Bodega Argento presentó MatrizViva

Lunes, 24 de octubre de 2022

Una iniciativa agrícola del área I+D de la bodega, junto a instituciones públicas, como INTA, CREA y Universidad Nacional de Cuyo.

Bodega Argento presentó su iniciativa MatrizViva, que está "vinculada a estudiar la biodiversidad y mejorar las condiciones de producción de vinos en convivencia armónica con el ecosistema de la región".

En este contexto, y continuando en la senda de liderar la vitivinicultura orgánica y sustentable, anunciaron el Plan Agrícola 2025 con el objetivo de duplicar la superficie productiva de las actuales 322 hectáreas en Mendoza, a 650 hectáreas orgánicas para el 2025.

MatrizViva es un desarrollo que está a cargo del área de I+D de la bodega, con la colaboración de instituciones públicas y privadas como el INTA, CREA y la Universidad Nacional de Cuyo. Tiene como foco 5 ejes: el agua, los organismos, el suelo, la planta de la vid y el medio ambiente.

La idea es poder conocer toda la biodiversidad del ecosistema que habita en el viñedo y así entender cuál es la función de cada insecto, microrganismo y flor, y saber qué beneficios aporta a la tierra "para controlar de manera natural las plagas y tener un viñedo sano y productivo de manera sustentable, dejando un suelo sano para las generaciones futuras".

Por otro lado, se presentaron datos de estudios propios sobre el consumo de productos orgánicos, una tendencia que va creciendo fuertemente en Europa. Según estos estudios, más del 60% de los consumidores les da importancia a productos sustentables.

En cuanto a los cortes por rango etario, entre las personas más jóvenes (18 a 44 años), más del 65% admiten darle mucha importancia a que el producto sea sustentable, mientras que los mayores de 45 años -en comparación- le dan menor importancia (50%).

En relación al envase, si es o no sustentable, el 75% de los consultados respondió que le parece muy importante a la hora de decisión de compra.

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