El miércoles 6 de julio, Treintasillas recibirá la visita de Marta Ramírez, chef especialista en cocina asiática, quien ofrecerá un menú de cuatro pasos acompañado por vinos de la Bodega El Esteco.
Ahora le llaman "pop up", lo que no es otra cosa que la participación de un cocinero en otro restaurante, en el cual ofrece un menú propio o compartido con el dueño de casa y en una fecha única. Cocinero invitado, sería la cosa.
Esto va a ocurrir el miércoles 6 de julio desde las 20.30 en Treintasillas, el espacio del chef Ezequiel Gallardo en el barrio de Colegiales. La invitada de honor será Marta Ramírez (ex Captain Cook), quien ofrecerá un menú de cuatro pasos incursionando en distintos orígenes culinarios de Asia.
El menú previsto es el siguiente:
Paso 1: dim sum de pollo y vegetales. El Esteco Old Vines Torrontés.
Paso 2:langostinos, itch, rábano. El Esteco Old Vines Criolla.
Paso 3: pesca del día, curry amarillo, banana. El Esteco Chardonnay Partidas Limitadas.
Paso 4: bizcocho de coco y helado de pandan. El Esteco Brut Nature.
El valor del cubierto será de $ 6.000 (final) en incluye agua y café Nespresso Nepal. Reservas en el teléfono: + 54 911 4492 7046. Pago en efectivo o con transferencia bancaria.
La Cámara de Comercio Italiana en la República Argentina celebró una nueva edición de su tradicional Aperitivo Italiano en Casa Paradiso, el espacio gastronómico de Donato De Santis ubicado en Alcorta Shopping. Durante el encuentro, se distinguió con la Certificación de Ospitalitá Italiana nel Mondo 2026 a los restaurantes IKE Milano, Raggio Osteria y Cucina Paradiso Belgrano, además de las pizzerías Furore e Il Gatto Nero.
La Mar, el epicentro de la auténtica cocina peruana y el espíritu cebichero en Buenos Aires, concluyó las obras de remodelación de sus espacios en Palermo Hollywood. Su cocina, comandada por el chef arequipeño Daniel Llasaca, nos transporta desde el Pacífico al Atlántico, para vivir una experiencia única plena de sabores y colores. Por otra parte, durante todo el mes de junio se lleva a cabo "Cebiche Month", una campaña nacida en Lima y extendida a todas las ciudades donde se encuentra La Mar, incluida Buenos Aires.
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