El miércoles 6 de julio, Treintasillas recibirá la visita de Marta Ramírez, chef especialista en cocina asiática, quien ofrecerá un menú de cuatro pasos acompañado por vinos de la Bodega El Esteco.
Ahora le llaman "pop up", lo que no es otra cosa que la participación de un cocinero en otro restaurante, en el cual ofrece un menú propio o compartido con el dueño de casa y en una fecha única. Cocinero invitado, sería la cosa.
Esto va a ocurrir el miércoles 6 de julio desde las 20.30 en Treintasillas, el espacio del chef Ezequiel Gallardo en el barrio de Colegiales. La invitada de honor será Marta Ramírez (ex Captain Cook), quien ofrecerá un menú de cuatro pasos incursionando en distintos orígenes culinarios de Asia.
El menú previsto es el siguiente:
Paso 1: dim sum de pollo y vegetales. El Esteco Old Vines Torrontés.
Paso 2:langostinos, itch, rábano. El Esteco Old Vines Criolla.
Paso 3: pesca del día, curry amarillo, banana. El Esteco Chardonnay Partidas Limitadas.
Paso 4: bizcocho de coco y helado de pandan. El Esteco Brut Nature.
El valor del cubierto será de $ 6.000 (final) en incluye agua y café Nespresso Nepal. Reservas en el teléfono: + 54 911 4492 7046. Pago en efectivo o con transferencia bancaria.
El Restaurante Corteza, del Hotel Los Acebos, tiene un plus que atrapa a cualquier comensal que se acerque, ya sea huésped del hotel o público en general. Se trata de la vista panorámica de la Bahía del Canal de Beagle y parte de la ciudad de Ushuaia. Su cocina se basa fundamentalmente en los productos de la zona, con una muy buena relación precio calidad.
El 27 y 28 de septiembre, La Rural será sede de la gran competencia de pizza italiana en Sudamérica, con la participación de pizzaioli de varias provincias argentinas y de nueve países, un jurado de excelencia internacional y un programa de actividades abiertas al público en la FIT.
Big Pons es una cadena argentina de hamburguesas nacida en 2017, creada por Alejandro Seijo y Pablo Pons. Comenzaron vendiendo en un club de barrio en Gral. Pacheco llamado "El Chasqui" y su éxito los hizo crecer rápidamente hasta alcanzar los 14 locales con los que operan hoy en día. Para el Día de la Primavera, habrá festejo y se prevé la venta de 100.000 unidades.
