Son las tres primeras añadas de una línea especial de Cavas Rosell Boher: Casa Boher Gran Reserva. Un estuche con solo 500 unidades, que nos permiten experimentar una vertical de las cosechas 2013, 2014 y 2015.
La presentación se hizo en un lugar acorde a la situación y al producto: la enorme cava de La Brigada, con varios miles de botellas atesoradas durante los casi 30 años de vida de esta parrilla emblemática de Buenos Aires.
El primer vino incluido fue Casa Boher Gran Reserva cosecha 2013, que estuvo conformado por un 90% de Malbec y 10% de Merlot. Según las notas de cata de los enólogos, este vino exhibe un color rojo brillante, con tonalidades naranjas propias del paso del tiempo. Además, presenta lágrimas definidas y elegantes.
En nariz, ofrece aromas a frutas secas como pasas de uva y ciruelas, y aparece algo refrescante y especiado que acompaña bien con las notas de vainilla y café propias de la madera.
En boca, aparecen sabores a mermeladas y frutas secas. Es un vino vibrante, profundo y elegante. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno.
La añada 2014, por su parte tiene en su composición un 60% de Malbec, 30% de Cabernet Sauvignon y 10% de Merlot. Muestra un color rojo, con tonalidades naranjas, también con lágrimas definidas y elegantes.
En nariz, remite a higos secos, con notas especiadas y piracínicas, propias del Cabernet Sauvignon, del tipo de pimientos que se acompaña bien con la madera. En boca, sabores a mermeladas y frutas secas. Es un vino amplio, de buen peso y elegante.
El tercer vino, de añada 2015, está conformado por un 60% de Malbec, 25% de Merlot y 15% de Cabernet Franc. Se observa un color rojo oscuro intenso, con tonalidades naranjas.
Se perciben en nariz, frutas rojas como guindas y cerezas bien maduras, y en concordancia con el paso por madera se torna bien compleja.
En boca, aparecen sabores a mermeladas y frutas secas. Es un vino equilibrado, robusto, de buena acidez y complejidad.
El precio de cada uno de los estuches numerados, será de $ 30.000.
Una oportunidad única para reconocer la creación de los enólogos Alejandro Martínez Rosell y Nicolás Calderón.
La bodega de los Valles Calchaquíes propone un recorrido que une sus etiquetas más emblemáticas, con los platos icónicos de la gastronomía argentina para celebrar este 25 de Mayo.
Una cepa que se expresa en todos los países donde se produce vino, en el Día del Chardonnay, hay etiquetas accesibles que combinan frescura, tipicidad y versatilidad. Seis opciones por menos de $ 10.000 que muestran dónde está hoy el verdadero valor en blancos argentinos.
Por su adaptabilidad a distintos climas, su versatilidad enológica y su capacidad de expresar el terroir, el Chardonnay es una de las variedades blancas más reconocidas y cultivadas del mundo. Acá van cuatro etiquetas recomendadas de Colosso Wines y Bodega Sottano.
