Es un vino rosado que se elaboró en base a un 100% de uvas Malbec cosechadas a mano, provenientes de viñedos propios ubicados a 1.150 metros sobre el nivel del mar en Vistalba, Luján de Cuyo.
H J. Fabre Malbec Rosé expresa suavidad, frescura y una gran carga frutal, que lo convierte en fácil de beber.
"Nuestra filosofía, desde que comenzamos hace más de 25 años, es elaborar los vinos que expresen plenamente el terroir de nuestras fincas", comenta Hervè Fabre, propietario y enólogo de la bodega, y agrega: "este lanzamiento viene a consolidar nuestra familia de vinos y para nosotros, se trata de una importante novedad ya que responde a nuestra filosofía de ofrecer vinos elegantes, bebibles y perfectos para la gastronomía".
Esta nueva propuesta de la Bodega Fabre Montmayou se presenta en una botella con diseño moderno y está disponible exclusivamente en vinotecas a un precio sugerido de $ 780. PALABRA DE ENÓLOGO Varietal: 100% Malbec Viñedos: Se encuentran ubicados en Luján de Cuyo. Cosecha: Primeros días de marzo. Cosecha manual en canastos de 20 kilos para no dañar la fruta. Rendimiento: 60 hl/ha
Vinificación: Selección de racimos: en mesa de selección. Maceración pelicular: en prensa neumática durante 2 horas y a bajas temperaturas. Fermentación: durante 20 días y a temperatura controlada entre 14° y 16° C. Enólogos: Hervé J. Fabre y Juan Bruzzone Notas de cata: de color rosado pálido y aromas intensos de pomelo rosado y cerezas. Vibrante y cítrico en boca.
En el marco del Día Mundial del Cóctel (13 de mayo), el café-bistrot Lo del Francés propone un viaje sensorial por la cultura del apéritif y los digestivos franceses en el corazón de San Telmo. Bajo la curaduría de su fundador, Marc Eugène, el bistrot presenta una carta de tragos que combina clásicos populares con etiquetas prácticamente imposibles de conseguir en el país.
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
Mariano Braga creó "Seriales Singulares" junto a Michelini i Mufatto. El sommelier y comunicador presentó su proyecto más personal: una dupla de Sangiovese de distintas añadas, pensada para ser degustada en conjunto. Elaborados en Tupungato, Valle de Uco, estos vinos de partida muy limitada exploran cómo el tiempo puede transformar una misma uva en dos expresiones completamente distintas.
