Sí Pastrón ofrece menús especiales que van cambiando día a día, siempre en torno a su producto emblema que da nombre al local. Y además, suma su almacén de productos hechos en casa.
La cuarentena transformó momentáneamente al restaurante en deli onda almacén. Sí Pastrón ofrece productos hechos en casa (pastrón, panificados, embutidos, encurtidos y otros).
Hay un nutrido listado de productos a la venta, envasados al vacío y su instructivo para regenerarlos de manera sencilla. También vinos de su cava y cervezas, a precios promocionales.
Sí Pastrón trabaja con take away y delivery, pero también acaba de habilitar su vereda según el protocolo exigido a fin de resguardar la salud de los clientes y empleados.
Está claro que el pastrón es el emblema de la casa y lo están ofreciendo en diferentes cortes y variedades. Por ejemplo brisket, cuadrada, cortes Wagyu de Barcos & Son, costillas kasler, corned beef, pescados ahumados (trucha, lisa, salmón), y el salmón al pastrón inspirado en el de Russ & Daughters, de Nueva York.
Algunos de los productos disponibles en el almacén son los siguientes:
. Pastrón feteado o en piezas
· Costillar de pastrón
· Corned beef
· Jamón de pastrón
· Pickles de pepino, zanahoria y cebolla.
· Coleslaw
· Mostaza (de elaboración propia)
· Chucrut de repollo morado y blanco
· Cremoso de garbanzos
· Relleno para falafel
· Panes de leche, baguels y ciabatte.
· Empanadas de pastrón o solo el relleno
· Croquetas de pastrón
· Sorrentinos de pastrón
· Milanesas de pastrón
· Salmon al pastrón
. Pastel de papas y pastrón
. Lasaña
Horarios: lunes a jueves de 9 a 17, viernes y sábados de 11 a 22, domingos de 10 a 17. Servicios: Vereda / Delivery / Take Away. Pedidos: Teléfono: +54 11 4775 9311 - WhatsApp: +54 911 5848 0252 - Tienda Nube Sí Pastrón : http://www.sipastron.mitiendanube.com/
Para recibir a la primavera, Sí Patrón propone una picada junto a Baba Cerveza. El kit incluye pastron de Waygu + lomo de cerdo ahumado + bondiola al pastron + ribs de cerdo ahumadas + queso Ementhal + pickles de pepino en bandeja + Dip de mostaza casera y seis latas de cerveza.
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En el ámbito de la 10° Settimana della Cucina Italiana, la Agenzia-ICE de Buenos Aires, organizó un evento dedicado a la promoción de la cocina y los productos alimentarios made in Italy en el Ristorante L' Adesso.
Cabaña Las Lilas elaboró un menú exclusivo para la noche de Fin de Año, que incluye varios de sus platos emblemáticos. Además, la noche estará musicalizada con DJ y habrá suelta de globos a la medianoche, en la terraza del restaurante.
