En los últimos cuatro años, Establecimientos San Ignacio tuvo como uno de sus grandes objetivos acercarse al sector heladero para renovar la oferta de gustos que contengan en su elaboración el tradicional producto. El martes 11 de agosto brindará una clase por Zoom a cargo del maestro heladero Eduardo Zacaria.
De ahí que no resulte extraño que en San Ignacio, una de las marcas más reconocidas del mercado, apuesten a acompañar al sector heladero con su producto. Alejandro Bertin, CEO de la empresa, señala que"nuestro mayor desafío es que en todas las heladerías del mundo haya un sabor con dulce de leche, motivo por el cual la marca fue proveedor y acompañó al equipo argentino que participó de la Copa Mundial del Helado en 2018 en Rímini, Italia.
Durante los últimos cuatro años, San Ignacio llevó adelante diferentes seminarios presenciales organizados junto con los distribuidores, así como visitas técnicas a los clientes y no clientes que solicitaban asesoramiento.
Debido al contexto actual, para el próximo martes 11 de agosto, llevarán adelante su primer Webinar para volver a acercarse a los clientes anticipándose a la temporada local y regional, refrescando los fundamentos básicos de la elaboración de los helados artesanales y presentando nuevas alternativas de combinaciones del helado de dulce de leche.
La clase estará a cargo del maestro heladero Eduardo Zacaria, quien disertará sobre las nuevas combinaciones del clásico helado de dulce de leche San Ignacio y realizará una demostración en vivo, tanto como para profesionales de la industria como aficionados.
Entre las nuevas combinaciones se destacan:
· Dulce de leche con licor de Amarula y bombón Rocher · Dulce de leche con variegatura de arándanos · Dulce de leche con variegatura tipo pasta de avellana con chocolate · Tabletitas de Cioccotort
La marca cuenta con diferentes productos elaborados específicamente para heladerías: dulce de leche heladero tradicional, dulce de leche heladero suave, dulce de leche para sembrar, y queso crema para la elaboración de sabores tipo tiramisú, cheese cake, etcétera.
El alcance del Webinar no sólo incluirá a la Argentina, sino también a Uruguay, Paraguay, Bolivia, Chile, Brasil y España. Además, San Ignacio es el principal exportador de dulce de leche del país, con presencia en más de 20 países de América, Europa, Asia y Oceanía.
CLASE MAGISTRAL SAN IGNACIO: Disertante: Eduardo Zacaria Cuándo: Martes 11 de agosto, 11 am (Argentina GMT -3) Link de acceso libre y gratuito: https://us02web.zoom.us/my/sanignacio
Somos Cava es el más reciente emprendimiento de la dupla Gaby Vinocur y Pablo Colina, un bar de vinos ubicado en Chacarita que entra en la categoría de sui generis por la particular concepción de su propuesta. Hay, además, ricos platitos para acompañar y la relación precio calidad resulta óptima.
El martes 23 de septiembre, a las 20:30, Cavas Rosell Boher estará con sus vinos y espumosos en L´Atelier Bistró, para ofrecer un menú de 5 pasos por única noche.
De la mano de los chefs Charly Díaz y Jhon Cifuentes, el flamante espacio reafirma una propuesta de cocina de mar y sushi nikkei, pescados a las brasas de quebracho colorado y creaciones con sello propio.
