1980 Parrilla de Culto, del chef Miguel Ángel Sosa, en Hurlingham, festeja este 17 de noviembre su primer año de vida. Y prometen tirar "la parrilla por la ventana".
Conocimos a Miguel Ángel Sosa en su restaurante del Club El Retiro (La Casona del Retiro), en Hurlingham. Un lugar que lejos está de ser un simple buffet de institución de barrio.
Por el contrario, el nivel gastronómico del lugar lo pone a la altura de los mejores restaurantes de Buenos Aires y el Conurbano.
El año pasado, abrió sus puertas 1980, una Parrilla de Culto que con otro concepto, cuenta con el ADN de su fundador.
Este domingo 17 de noviembre, por la noche, habrá de todo: asadores en vivo, empanadas a la parrilla, lechón a la chapa, asado al gancho y cordero a la estaca, entre otras delicias.
Además, sortearán cenas y botellas de vino entre los asistentes. Y el almuerzo será ideal para compartir en familia. Habrá malabaristas, magos y payasos.
1980 Parrilla de Culto está ubicado en Avenida Gobernador Vergara 4365 Hurlingham. Reservas: 5711-5441.
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Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
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