Los días 3 y 4 de junio, en Costa Salguero, se llevará a cabo el 9no Campeonato Argentino de Pizzas y Empanadas, y el 1er Campeonato Latinoamericano de Pizzas. Organiza la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas.
Todos sabemos que en la gastronomía argentina tenemos pasión por las pizzas y las empanadas, en el primer caso por herencia italiana y en el segundo, porque cada provincia tiene su receta. Ambas son comidas omnipresentes en nuestras mesas.
Esa pasión se trasladará la primera semana de junio al Centro de Exposiciones Costa Salguero. La Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (APPYCE) organiza el 9no Campeonato Argentino de Pizzas y Empanadas, y el 1er Campeonato Latinoamericano de Pizzas.
Ambos eventos están coorganizados por la Escuela Profesional de Maestros Pizzeros, Empanaderos y Cocineros, que funciona en la órbita de APPYCE.
La competencia nacional tendrá lugar los días 3 y 4 de junio, de 9 a 19, y la latinoamericana el miércoles 5, en el mismo horario.
El torneo argentino cuenta con nueve categorías: Pizza al Molde Clásica; Pizza a la Piedra Clásica; Fainá; Pizza Italiana; Pizza Gourmet; Emapanada de Carne al Horno; Masa más Grande; Pizza sin Gluten, y Acrobacia Free Style. También habrá dos subcategorías: Mejor Chimichurri y Mejor Equipo. El evento designará al Gran Campeón Argentino.
Por su parte, el Campeonato Latinoamericanode Pizzas tendrá seis categorías, con representación de una veintena de países y 36 participantes.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
