Desde el miércoles 14 hasta el viernes 31 de mayo, La Locanda ofrece un menú con platos ideados por el chef Daniele Pinna con Black River Caviar Oscietra, del Uruguay.
Daniele Pinna, chef y dueño de La Locanda, presentará platos típicos de la cullinaria italiana especialmente diseñados para degustar junto al Caviar Oscietra Black River uruguayo. Los comensales podrán degustar un antipasto, un principal y un postre, así como también una copa de espumante y vinos de la Bodega Salentein.
Para comenzar: copa de bienvenida con Alyda Van Salentein Brut Nature - Black River Caviar Discovery.
Antipasto: crema de papas, eneldo, langostinos y Black River Caviar Oscietra. Copa de Salentein Reserve Sauvignon Blanc.
Principal: raviol abierto violeta, relleno de corvina negra all' acqua pazza", Salentein Primus Pinot Noir.
Postre: bomba de chocolate, Salentein Single Vineyard Late Harvest
Menú válido del 14 hasta el 31 de mayo. Incluye agua, gaseosa, café y cubierto. Dirección: José León Pagano 2697. Teléfono: 4806-6343. Días y horarios de apertura: martes a jueves de 20 a 24; viernes y sábados de 12 a 16 y de 20 a 24; domingos de 12 a 16.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
