16 años de existencia en Buenos Aires y continuando con sus planes de expansión, el restaurante de carnes de Gastón Riveira sigue creciendo. Y van por más.
El mes pasado, La Cabrera sumó una nueva franquicia internacional que funciona dentro del lujoso Hotel Edsa Shangri-La en Manila, Filipinas (ciudad donde ya existe otra sucursal).
Pero las inauguraciones continúan. La parrilla desembarca también próximamente en San Salvador de Jujuy, la primera en el interior del país.
Además, quienes por el Aeroparque podrán disfrutar en breve de las propuestas al paso de La Cabrera Express en el Aeroparque Metropolitano Jorge Newbery.
Con este nuevo local, se llega a las 10 franquicias que se completan con las que se encuentran en Lima, Perú (dos); Santa Cruz de la Sierra, Bolivia; Ciudad de México, Asunción del Paraguay Santiago de Chile.
La Cabrera Buenos Aires - Dirección: José Antonio Cabrera 5127 (Norte) y 5099 (Sur), Palermo. Reservas: (5411) 4832-5754 / 4831-7002
Organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, del 3 al 12 de abril se celebra la 5ta edición de Tapeando. Durante diez días, más de 50 restaurantes de seis ciudades argentinas -Ciudad de Buenos Aires y Zona Norte, Mar del Plata, Mendoza, Córdoba y Rosario- ofrecerán tapas especialmente creadas para el evento.
Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La Cabrera México.
