Antiche Tentazioni se hizo acreedora de la Italian Cup en el marco de la 59° Exposición Internacional del Helado Artesanal, tras vencer a 11 participantes de la península itálica, que fueron seleccionados por un jurado de expertos.
La heladería con sede central en Padova, desembarcó a fines de 2017 en la Argentina y se estableció en la zona de Palermo Soho, donde pronto llamó la atención del público por su estilo italiano, considerado el mejor del mundo.
El tiramisú ganador de la Italian Cup será el sabor oficial del Día Europeo del Helado Artesanal (Gelato Day 2019), que se celebra desde 2012 todos los 24 de marzo, por el voto mayoritario del Parlamento Europeo.
El autor del helado se llama Thomás Infanti, tiene solo 21 años y desde hace tres temporadas integra el staff de la casa matriz situada en Pádova. Obtuvo el galardón tras vencer a 11 participantes de toda la península itálica, que fueron seleccionados por un jurado de expertos.
Formado por los maestros heladeros de Antiche Tentazioni, Infanti ya se había distinguido en 2017 por ganar el concurso "Il Gusto dell' Anno" en Italia, con el sabor llamado "Dolci Armonie", elaborado con ricota.
La trayectoria de Antiche Tentazioni en la península itálica, tiene su origen hace casi 20 años, en los que acredita su excelencia con premios de instituciones y certificaciones de calidad de organismos italianos competentes, tales como la Associazione Italiana di Gelatieri; certificaciones de elaboración artesanal orgánica emitidas por autoridades regionales del Veneto; el Certificado de Excelencia Trip Advisor (en 2015 y 2017) y la mención el libro "Guida alle mille e piu cose buone d' Italia", de Paolo Massobrio (una de las cuatro mejores heladerías de Padova).
Cabe destacar que Antiche Tentazione logró el máximo galardón en el Concurso Nacional de Heladerías 2017, auspiciado por Gastronauta, en donde fue calificada como una de las diez mejores heladerías de Italia.
Sus productos cuentan con el sello indiscutido de su maestro heladero y fundador, Alberto Pasquini. Están elaborados en forma diaria a la vista del consumidor, con frutas frescas de estación, leches, huevos, cremas naturales e ingredientes con certificado de origen de Italia, cuna mundial de los artistas del gelato.
El punto de venta, a diferencia del resto de los establecimientos, cuenta con un laboratorio de elaboración a la vista, un patio ambientado con reminiscencias de la región Toscana y un salón de venta con casi cinco metros de vitrina continua, donde se exhiben 40 sabores.
En Buenos Aires, está ubicado en la calle Honduras 4770, entre Malabia y Armenia (a dos cuadras de Plaza Serrano).
El miércoles 18 de junio, desde las 19:00, en el Club de Cocina de Fernando Mayoral, habrá una clase para aprender a elaborar pizza a la piedra. Estará a cargo de Wilson Rodríguez, de C.A.N.C.H.A.
Desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de mayo, la pastelería de la chef Daniela Tallarico ofrecerá en su local de Belgrano platos clásicos para honrar esta fecha patria: empanadas de carne, locro y arroz con leche y dulce de leche. También estarán disponibles para retirar por take away.
Dante Liporace creó el nuevo menú otoñal de Mercado de Liniers, que está dividido en Picoteos, Entradas, Platos y Postres. Y, además, los días jueves, viernes y sábados ofrecen un menú de alta cocina a un valor de $ 38.000 con gin tonic o copa de vino. Para no perdérselo.
