Llega fin de año y es hora del balance de rigor. Nuestra lista no es tan famosa como los 50 Best pero igual la hacemos con cariño. Y como no podía ser de otra manera, el Restaurante del Año y el que arrasó con todos los premios fue: Narda Comedor.
Mejor Restaurante Nuevo: Orilla (nunca llegás porque te dejan en mitad del río y encima con salvavidas de plomo)
Mejor Ambientación: Narda Comedor (su onda comedor de "hospital" es insuperable)
Mejor Acústica: Narda Comedor (ninguno más ruidoso)
Mejor Restaurante con Olor a Comida: Narda Comedor (parece aroma a coliflor en edificio de propiedad horizontal)
Revelación del Año: Narda Comedor (no abrió en 2018 pero sí este año entró en los 50 Best, no digan que no lo anticipamos)
Mejor Restaurante Viejo: Narda Comedor y Proper
Restaurante donde nos sentimos como en casa: Tegui (por segundo año consecutivo)
Mejor Lista de Restaurantes: 50º Best Restaurants
Sorpresa del año: Narda Comedor (ingresó a los 50º Best)
Premio a la Trayectoria: Narda Comedor (un año de vida y ya entró en la lista)
Mejor Periodista Gastronómico: todos los que elogiaron a Narda Comedor porque entró en los 50 Best)
Mejor Lobby: Narda Comedor, entró en los 50 Best a un año de su apertura
Premio a la Contribución en la Gastronomía Argentina: la Corpo de Narda y sus amigos
Premio al Personaje Mediático: el franchute que guiña el ojo en la puerta del banco.
Fondo de Olla de Platino: Narda Comedor
Premio al Periodismo de Anticipación: autobombo para Fondo de Olla, fuimos los únicos en anticipar que Narda Comedor entraba en los 50 Best.
Hoy es el Día de los Santos Inocentes. La fecha recuerda un episodio muy triste: la matanza de los niños menores de dos años nacidos en Belén, que ordenó el Rey Herodes I con el fin de eliminar al recién nacido Jesús de Nazaret.
Organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, del 3 al 12 de abril se celebra la 5ta edición de Tapeando. Durante diez días, más de 50 restaurantes de seis ciudades argentinas -Ciudad de Buenos Aires y Zona Norte, Mar del Plata, Mendoza, Córdoba y Rosario- ofrecerán tapas especialmente creadas para el evento.
Emperador Meiji abrió sus puertas a fines de 2021, recién saliendo de la pandemia con una carta que recoge más de 100 años de historia vinculada a la cultura japonesa. Esa etapa es conocida como la "restauración", y fue gracias a su gestor que el país se convirtió en la potencia que es hoy en día. Este brasero le rinde homenaje precisamente a aquel progresista Emperador del Japón. Su carta expresa hoy platos innovadores, que refuerzan la propuesta inicial.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
