De Hong Kong Style a Aldo's San TelmoDomingo, 28 de octubre de 2018No es habitual que el chef de Hong Kong Style salga de su reducto del Barrio Chino. Pero eta vez hará una excepción para cocinar junto a su colega Maximiliano Matsumoto en Aldo's San Telmo.
A Maximiliano Matsumoto, de ancestros japoneses, le dicen "Chino". Y es además uno de los colegas más respetados por Lui Cheuk Hung, el histórico cocinero de Hong Kong Style, uno de los más reconocidos restaurantes del Barrio Chino.
La noche del miércoles 31 de octubre será muy especial en Aldo's Restorán y Vinoteca, en San Telmo. Será una ocasión única, ya que tendrá lugar una cena a cuatro manos entre el anfitrión, Maximiliano Matsumoto y Lui Cheuk Hung, chef propietario de Hong Kong Style.
El menú de tres pasos será el siguiente:
Entrada: tortilla de nabo y bao con cerdo laqueado.
Principal: curry de langostinos Hong Kong Style.
LUIGI BOSCA DE SANGRE
Postre: sorbet de litchi, arroz con leche de coco y ananás.
El menú tendrá un costo de $ 1.000 por persona, e incluirá vinos de la Bodega Luigi Bosca, agua y café.
Aldo's Vinoteca & Restaurant- Moreno 372- Teléfono 4334-2380.
No es habitual que el chef de Hong Kong Style salga de su reducto del Barrio Chino. Pero eta vez hará una excepción para cocinar junto a su colega Maximiliano Matsumoto en Aldo's San Telmo.
A Maximiliano Matsumoto, de ancestros japoneses, le dicen "Chino". Y es además uno de los colegas más respetados por Lui Cheuk Hung, el histórico cocinero de Hong Kong Style, uno de los más reconocidos restaurantes del Barrio Chino.
La noche del miércoles 31 de octubre será muy especial en Aldo's Restorán y Vinoteca, en San Telmo. Será una ocasión única, ya que tendrá lugar una cena a cuatro manos entre el anfitrión, Maximiliano Matsumoto y Lui Cheuk Hung, chef propietario de Hong Kong Style.
El menú de tres pasos será el siguiente:
Entrada: tortilla de nabo y bao con cerdo laqueado.
Principal: curry de langostinos Hong Kong Style.
LUIGI BOSCA DE SANGRE
Postre: sorbet de litchi, arroz con leche de coco y ananás.
El menú tendrá un costo de $ 1.000 por persona, e incluirá vinos de la Bodega Luigi Bosca, agua y café.
Aldo's Vinoteca & Restaurant- Moreno 372- Teléfono 4334-2380.
