Desde el 5 al 11 de noviembre se celebra la Semana de la Cocina Peruana 2018, un evento coordinado por la Asociación de Restaurantes Peruanos en Buenos Aires.
Durante este ciclo gastronómico se realizarán degustaciones, conferencias y promociones y además se contará con una tarea de difusión sobre la cocina y platos de la culinaria del país hermano.
Durante la semana participarán los siguientes restaurantes: Osaka, Tanta, La Mar, La Causa Nikkei, La Catedral, La Canoa, Quechua, El Sánguche, Larcomar, El Angelito, Chan Chan, Xilantro, Perú Deli, Inka Sí Señor, Inka Pasión Peruana y Cusco (La Plata).
Cada uno presentará platos tradicionales como cebiche, lomo saltado y anticuchos, entre otros. Asimismo, habrá promociones especiales durante la semana, que en algunos casos incluirá un "chilcano" de cortesía.
La Semana de la Cocina Peruana en la Argentina 2018 es una movida cultural que destaca lo mejor de la propuesta gastronómica de este país latinoamericano.
Semana de la Cocina Peruana 2018Dirección: El evento se llevará a cabo en los locales participantes. Fecha: Del 5 al 11 de noviembre.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
La Canoa
